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Französische Lammzungen

Französische Lammzungen

Langue d'agneau

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  • Feiner, leicht kräutriger Geschmack
  • Sehr zart
  • Eine Lammzunge wiegt ca. 100g
  • RETTE MICH MHD: 21.06.22

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Französische Lammzungen

Eine besondere Seltenheit. Feine Lammzungen vom französischen Lamm!

Was ist das Besondere am französischen Lamm?

Für den Fleischgeschmack ist in erster Linie die Fütterung der Lämmer entscheidend. Da die Lämmer hauptsächlich Gras fressen, sind vor allem die geographischen Zuchtbestimmungen und die Bodenqualität für den jeweiligen Geschmack mitverantwortlich. Das französische Lamm weidet auf weitläufigen Grünflächen und Heidelandschaften der Departments Corrèze, Creuse und Haute-Vienne in Mittelfrankreich. Dementsprechend ist der Geschmack des französischen Lammfleischs von einer besonderen Zartheit und Saftigkeit bestimmt.

Artikel-Nr 6070
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe aus Frankreich
Herkunft Frankreich
Rasse Französisches Lamm
Fütterung Wildgras+Kräuter

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