Die Bisons leben in ihrer ursprünglichen Heimat: der amerikanischen und kanadischen Prärie, wo sie unendlich viel Platz und Auslauf haben. Die Tiere ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig und ursprünglich.
Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak; Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak, und in Österreich als Beiried (-Steak). Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück immer am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.
SKU
372
Auftauhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse
Bison
Züchter
Farmerfamilien aus North Dakota
Herkunft
Kanada
Reifung
wet-aged
Teilstück
Tenderloin
Cut
Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef
Verantwortlicher Unternehmer
Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle
Pro 100g/100ml
Energie kj
0,0 kj
Energie kcal
0,0 kcal
Fett
0,0 g
gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
Proteine
0,0 g
Salz
0,0 g
Energie kj
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Energie kcal
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Fett
0,0 g
gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
Proteine
0,0 g
Salz
0,0 g
Alexander Herrmann: Roastbeef im Ganzen gegrillt mit Limetten-Pfeffer-Crème Frâiche
Mit der 80 Grad Methode zubereitet zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.
Irish Beef Bruschetta mit Roastbeef
Erleben Sie die perfekte Kombination aus irischer Fleischqualität und mediterranen Aromen mit dem Rezept für Irish Beef Bruschetta!
Nils Jorra: Roastbeef vom australischen Wagyu
Der buttrige Geschmack vom Wagyu-Roastbeef in kombination mit dem süßen Zuckermais und der frischen Zitrusnote, sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!
Die Bisons leben in ihrer ursprünglichen Heimat: der amerikanischen und kanadischen Prärie, wo sie unendlich viel Platz und Auslauf haben. Die Tiere ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig und ursprünglich.
Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak; Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak, und in Österreich als Beiried (-Steak). Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück immer am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.
SKU
372
Auftauhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse
Bison
Züchter
Farmerfamilien aus North Dakota
Herkunft
Kanada
Reifung
wet-aged
Teilstück
Tenderloin
Cut
Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef
Verantwortlicher Unternehmer
Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle
Pro 100g/100ml
Energie kj
0,0 kj
Energie kcal
0,0 kcal
Fett
0,0 g
gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
Proteine
0,0 g
Salz
0,0 g
Energie kj
0,0 kj
Energie kcal
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Fett
0,0 g
gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
davon Zucker
0,0 g
Proteine
0,0 g
Salz
0,0 g
Alexander Herrmann: Roastbeef im Ganzen gegrillt mit Limetten-Pfeffer-Crème Frâiche
Mit der 80 Grad Methode zubereitet zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.
Irish Beef Bruschetta mit Roastbeef
Erleben Sie die perfekte Kombination aus irischer Fleischqualität und mediterranen Aromen mit dem Rezept für Irish Beef Bruschetta!
Nils Jorra: Roastbeef vom australischen Wagyu
Der buttrige Geschmack vom Wagyu-Roastbeef in kombination mit dem süßen Zuckermais und der frischen Zitrusnote, sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!
Wunderschönes dickes Stück welches sich hervorragend grillen ließ.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung vonMatthias
Zart und saftig, wenn richtig zubereitet. Zu lange gegart ist es eine Schuhsole. Aber wie so oft gehört halt Gefühl dazu.
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Rating
4
Bewertung
Bewertung vonArnaud
Sehr lecker, allerdings ist der besondere Bison-Geschmack nicht so ausgeprägt wie bei den Filet Medaillons. Trotzdem ein qualitativ sehr hochwertiges Fleisch.
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Rating
5
Bewertung
Bewertung vonHans-Dieter
Fleisch ist nicht gleich Fleisch!Jedem, der Wert auf Qualität und Geschmack legt kann ich dieses Produkt nur empfehlen.
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Rating
5
Bewertung
Bewertung vonMyrko
Fantastisch. Es war von einer aussergewöhnlichen Mamorierung und top im Geschmack.
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Rating
5
Bewertung
Bewertung vonPeter
Qualität war ausgezeichnet, Verpackung sehr gut, Lieferung nach Ankündigung sehr schnell
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Rating
5
Bewertung
Bewertung vonRoland
Pfanne und BackofenFreunden Kein Gewichtsverlust bei der ZubereitungSuper Qualität
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung vonOliver
Bison rocks, super zart und toller kräftiger geschmack
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung vonElena
Alles gut, außer dass es tiefgefroren ist.
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Rating
5
Bewertung
Bewertung vonKai
Sehr gute Qualität sowohl in Form, Aussehen wie Geschmack.
