Meat The Winemaker: Weingut Emil Bauer & Söhne | 23.05.2024 | Pfalz

Die Bauers bewirtschaften mit ihren Familien rund 50 Hektar eigene Weinberge in der Pfalz und haben Ihren ganzen Einsatz voll auf ihre Pfälzer Lagen und deren Individualität gesetzt.

Sei es im Nußdorfer Kaiserberg oder im Birkweiler Kastanienbusch – die Vollblut-Weinmacher verbinden Tradition mit Moderne, bringen Innovation und unkonventionelle Ideen mit dem alten Handwerk Weinbau zusammen. Mit Bauch und Kopf eine Einheit erzeugen, die überzeugt. Und das schmeckt man!

Nicht nur die mittlerweile schon kultigen Label-Weine mit den frechen englischen Sprüchen auf den Etiketten, machen Spaß. Besonders bei den Rotweinen, die sie auf fast 50 Prozent Ihrer Rebflächen anpflanzen, gehen sie neue Wege.

Die typischen deutschen Rebsorten waren Ihnen nicht mehr genug: mit viel Erfolg bauen sie während der immer wärmer werdenden Sommer ein für die Pfalz bislang einzigartiges Spektrum roter Reben an – darunter Malbec, Petit Verdot, Sangiovese, Barbera und Nebbiolo.

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