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Stoppelgans
ca. 9 Wochen alte Gans, grillfertig - SKU: 241
- saftig und schmackhaft
- ideal für 3 - 4 Personen
- aus familiengeführter Zucht in Norddeutschland
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
zum Rezept
Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
zum Rezept
Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept
| SKU | 241 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Michael Claßen |
| Herkunft | Deutschland |
| Teilstück | ganzes Tier ausgenommen |
| Verantwortlicher Unternehmer | Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
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Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
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Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
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Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept -
SKU 241 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Michael Claßen Herkunft Deutschland Teilstück ganzes Tier ausgenommen Verantwortlicher Unternehmer Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland Handelsklasse HKLA -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Helmut
Bessere Gänse im September gibt es nicht
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Rene
sehr, sehr lecker, aromatisch und für uns 4 passend zum Weihnachtsfest ohne das man sich mit Resten rumärgern muss. Gern wieder mal.
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5
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Bewertung von
Enrico
Die 2. Stoppelganz und wieder 1a Qualität. Kein vergleich mit den mastgänsen aus dem Supermarkt.Empfehle ich allen die mal eine kleine und schmackhafte Gans probieren wollen.
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5
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Bewertung von
Elfriede
Ist sehr gut, habe bereits für meineNachbarin am 26.09.14 eine Stoppelgansmit bestellt.
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5
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Bewertung von
Peter
Zubereitung erfolgte gemäß ihrerEmpfehlung,das Ergebnis waroptimal und die Gans ein Genuss
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2
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Bewertung von
Cornelia
Die Gans war ihren teuren Preis nicht wert. Eigentlich hatten wir eine 2,5 kg schockgefrostete Gans bestellt, erhalten haben wir eine frische 4,5 kg Gans. Vermutlich war es ein Erpel, denn sie war zäh. Mehr als vier Stunden im Ofen machten sie auch nicht zarter. Schade um das Geld. Eigentlich hätte man das Produkt wieder zurückschicken müssen. Nochmal werden wir sie nicht bestellen.
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5
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Bewertung von
Claus
Vorzügliche Qulaität.
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Rating
5
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Bewertung von
Frank
Guter Braten, sehr zart, unbedingt probieren
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5
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Bewertung von
Frank
Wurde sehr freundlich und zurückhaltend an den Saisonbeginn erinnert, hohe Zuverlässigkeit in der Lieferung, sehr hohe Qualität bei angemessenem Preis, wunderbarer Genuss
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Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Frank
Wir worden beim Foodmarket auf dieses außergewöhnliche Angebot aufmersam gemacht. Die Empfehlung hat sich in allen Punkten als vol zutreffend erwiesen. Phantastischer Geschmack, kurze Zubereitungszeit, höchste Fleichqualität, wenig Fettanteil, daher gut verdaulich, ein Hochgenuss, zu ungewöhnlicher Zeit. Lieferung pünklich und in gewohnt sehr zweckmäßiger Verpackung.
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