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Stoppelgans
ca. 9 Wochen alte Gans, grillfertig - SKU: 241
- saftig und schmackhaft
- ideal für 3 - 4 Personen
- aus familiengeführter Zucht in Norddeutschland
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
zum Rezept
Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
zum Rezept
Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept
| SKU | 241 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Michael Claßen |
| Herkunft | Deutschland |
| Teilstück | ganzes Tier ausgenommen |
| Verantwortlicher Unternehmer | Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
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Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
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Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
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Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept -
SKU 241 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Michael Claßen Herkunft Deutschland Teilstück ganzes Tier ausgenommen Verantwortlicher Unternehmer Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland Handelsklasse HKLA -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
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5
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Bewertung von
Manfred
Spitzen Qualität
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Manfred
Ich möchte nur eines dazu sagen :gott sei Dank das ich Zwei Stoppelgänse gekauft habe :-)
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5
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Bewertung von
Lieselotte
Wir haben die Gans im Ofen gebratenDie Qualität war tadellosLeider ist das Prdukt sehr teuer
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5
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Bewertung von
Möllenberg
Tolles Fleisch, ließ sich perfekt zubereiten. Gerne wieder :)
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5
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Juergen
Liegt noch auf Eis,aber bestimmt genauso gut wie im Vorjahr
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5
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Bewertung von
Franka
Alles zur vollsten Zufriedenheit in Bezug auf die Qualität und die Lieferung.wer diese gegessen hat, wird zum Wiederholungstäter.
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5
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Bewertung von
Jens
Ein tolles Produkt und ein wahrer Genuss. Nach dem Rezept von *** (steht im Shop) zubereitet ein Gedicht, mit selbstgemachten Knödeln und Apfelrotkohl. Wir freuen uns schon auf die nächste Saison.
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5
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Bewertung von
Johannes
Die Stoppegans war sehr gut.Würde nach dem Rezept von ottogourmet zubereitet.
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4
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Bewertung von
Max
- Gans wird natürlich gebraten- Kann man jedem empfehlen die - Stoppelgänse sind Anfang September noch zu mager, könnten etwas älter sein.
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5
Bewertung
Bewertung von
Max
Gebraten wie von Otto im Video gezeigt. Noch nie so eine gute Gans gegessen.Haben Produkt schon unseren Bekannten empfohlen. Muß man essen.Absolute Spitzenqualität.
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