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Stoppelgans
ca. 9 Wochen alte Gans, grillfertig - SKU: 241
- saftig und schmackhaft
- ideal für 3 - 4 Personen
- aus familiengeführter Zucht in Norddeutschland
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
zum Rezept
Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
zum Rezept
Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept
| SKU | 241 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Michael Claßen |
| Herkunft | Deutschland |
| Teilstück | ganzes Tier ausgenommen |
| Verantwortlicher Unternehmer | Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Stoppelgans – zartes mageres Fleisch aus traditioneller Freilandhaltung
Entdecken Sie die Stoppelgans eine seltene Delikatesse mit langer Tradition. Ihr zartes mageres Fleisch und der feine Geschmack machen sie zum idealen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker. Aufgezogen in artgerechter Freilandhaltung bietet die Stoppelgans ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Stoppelgans: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Zartes mageres Fleisch mit feiner Textur
- Kurze Garzeit: bereits nach ca. 2 Stunden fertig
- Traditionelle Aufzucht in artgerechter Freilandhaltung
- Natürliche Fütterung auf abgeernteten Getreidefeldern
- Begrenzte Verfügbarkeit: saisonale Spezialität von Ende August bis Mitte September
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Stoppelgans so besonders?
Die Stoppelgans stammt aus der Dümmerregion im Landkreis Vechta und wird im Familienbetrieb von Michael Claßen aufgezogen. Charakteristisch für dieses Produkt ist die traditionelle Freilandhaltung bei der die Gänse auf abgeernteten Getreidefeldern die übriggebliebenen Körner picken. Diese natürliche Fütterung prägt den feinen aromatischen Geschmack und macht zusätzliche Futtermittel weitgehend überflüssig. Im Vergleich zur klassischen Weihnachtsgans überzeugt die Stoppelgans durch ihr zarteres magereres und besonders bekömmliches Fleisch. Geschmacklich erwartet Sie ein feines aromatisches Aroma während die Textur zart und saftig ist.
Wie schmeckt die Stoppelgans?
Geschmack:
- Fein
- Aromatisch
Textur:
- Zart
- Saftig
Wie bereite ich die Stoppelgans zu?
Wir empfehlen die Stoppelgans im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) zuzubereiten. Durch regelmäßiges Begießen mit dem Eigenfett entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen.
- Garzeit: ca. 15 bis 2 Stunden
- Würzung: vor dem Garen mit Öl Salz und Pfeffer
Was passt zur Stoppelgans?
- Pflaumensoße
- Kürbisgnocchi
- Rahmwirsing
Genießen Sie die Stoppelgans als leichte Alternative zur klassischen Weihnachtsgans und erleben Sie ein kulinarisches Highlight der besonderen Art.
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Gans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Dieses Rezept von Nils Jorra ist ein aromatischer Genuss.
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Gans vom Grill
DER Weihnachtsklassiker mal anders: gefüllte Gans vom Grill! Das OTTO GOURMET Küchenteam empfiehlt die köstliche Füllung als Beilage zu genießen!
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Weihnachtsgans Asia Style
Gans schön lecker im Asia Style: Mit gefüllter Winter Bun, Rorkraut und fruchtigem Mandarinensalat.
zum Rezept -
SKU 241 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Michael Claßen Herkunft Deutschland Teilstück ganzes Tier ausgenommen Verantwortlicher Unternehmer Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland Handelsklasse HKLA -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Roland
Ausgezeichnetes Produkt. Wir werden es wieder kaufen, wenn verfuegbar.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Rainer
Vorabbewertung anhand der letztjährigen Lieferung, weil Ware noch nicht versandt. Wenn die Stoppelgans wieder dem entspricht, was im letzten Jahr geliefert wurde (woran ich keinen Zweifel habe), dann hat sie definitiv fünf Sterne verdient.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Reinhold
Tolles "Backofenerlebnis"! - Zubereitung ohne viel "Tamm Tamm"!Empfehlung auf jeden Fall!Toller Geschmack!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Udo
klassische ZubereitungEmpfehlung an alle Bekannten
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5
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Bewertung von
Manuela
Die Gans kommt zu Weihnachten auf den Tisch! Es sind zwei gleich schwere Gänse die ich bekommen habe. Lieferung und Verpackung waren perfekt. Das geschmackliche Ergebnis folgt dann zu Weihnachten :)
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5
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Bewertung von
Peter
Sehr köstlich, wenig Fett
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5
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Bewertung von
Oliver
Sehr gute Qualität. immer wieder gerne!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Norbert
Wunderbare Fleischqualität. Sanftgaren 13h bei 70°C in Folie, rösch bei 220°C Umluft. Sehr wenig Fett, konzertrierte Sauce, Brust genial gut.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Stephan
tolles Produkt, eben eine ganz andere Gans als eine Mastgans, viel zarter undangenehmer im Geschmack
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Dieter
EINE FRISCHE,MAGERE UND ZARTE GANS, FÜR EIN WUNDERBARES HERBST-MENÜ.DA BEKOMMT MAN VORFREUDE AUF DAS WEIHNACHTSESSEN
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