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Japanese Wagyu Filet

Chateaustück, Medaillon, Mignon, Filetkette

1 Kundenmeinungen
  • Filet: Das Feinste vom Rind
  • Mit zartschmelzenden Fettäderchen durchzogen
  • Unbeschreiblicher Umami Geschmack

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Japanese Wagyu Filet

Zarter geht nicht: Rinderfilet vom original japanischen Kobe Rind zergeht mit einem unnachahmlichen Geschmack auf der Zunge.

Das Wagyu Beef Filet ist DAS zarteste, beste und begehrteste Fleischstück schlechthin, eben ein regelrechtes Filet-Stück, das unter dem Rückenmuskel liegt und daher so gut wie nie beansprucht wird.

Während die meisten das beliebte Stück unter dem Namen Filet kennen, ist es in den USA als Tenderloin und in Österreich als Lungenbraten (-steak) bekannt. Bei allen drei Bezeichnungen handelt es sich aber um das gleiche Stück, welches unter dem Rückenmuskel liegt.

Wichtiger Hinweis für die Zubereitung: Legen Sie das Wagyu Beef direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne.

Artikel-Nr 254
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Japan
Reifung wet-aged
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum

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Nichts für jeden Tag Bewertung von Jörn
Ich musste es mir doch einmal gönnen und es war eine unglaubliche Genusserfahrung. Dieser Schmelz lohnt sich!
(Veröffentlicht am 15.09.2021)

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