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Fondue Paket

Morgan Ranch Wagyu Sirloin, Kalbshüftfilet, Sot-l'y-laisse

Schneiden Sie Ihr Fondue Fleisch selbst. Wir liefern die perfekt abgestimmte Mischung für ein Fondue der Spitzenqualität.
Und Sie sparen ca. 15 € gegenüber dem Einzelkauf.
Fondue Paket mit Wagyu Sirloin
Wo liegt das Sirloin?
Wo liegen die Sot-l'y-laisse?
Wo liegt das Kalbshüftfilet?
  • Fondue Paket mit Wagyu Sirloin
  • Wo liegt das Sirloin?
  • Wo liegen die Sot-l'y-laisse?
  • Wo liegt das Kalbshüftfilet?
schockgefrosteter Artikel
Festpreis

Preis wie konfiguriert: 120,56 €

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Festpreis
Sot-l'y-laisse ca. 500 g   
Kalbshüftfilet ca. 350 - 450 g   
Morgan Ranch Wagyu Sirloin ca. 1,2 - 1,5 kg   

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 120,56 €

Details

Ein Klassiker für das gesellige Beisammensein mit Freunden – beim Fondue ist für Jeden etwas dabei. Der Ursprung ist hier nicht eindeutig geklärt. Es lässt sich darüber streiten, ob das Fondue aus Frankreich oder der Schweiz stammt. Doch auch in Asien werden verschiedene Zutaten im sogenannten Feuertopf in kochende Brühe getaucht. Seinen Namen findet das Fondue in dem französischen Wort fondre (=schmelzen).

Gerade in der kalten Jahreszeit ist das Fondue für einen geselligen Abend beliebt. Ein großer Vorteil dabei ist die kurze Vorbereitungszeit und so kann man direkt am Tisch mit den Gästen Platz nehmen. Auch an Weihnachten und Silvester findet Fondue Fleisch oftmals seinen Platz auf dem Tisch.

Für das perfekte Fondue eignen sich vor allem Fleischsorten mit einer kurzen Garzeit. Ob Fondue bourguignonne (=Fettfondue), chinoise (=Brühfondue) oder vigneron (=Rotweinfondue) sei dabei jedem selbst überlassen.

In unserem Fondue Paket finden Sie GUTES FLEISCH von französischem Geflügel, Kalb und vom amerikanischen Morgan Ranch Wagyu Beef. Diese Cuts eignen sich alle perfekt als Fondue Fleisch.

Sot-l'y-laisse ist Französisch und bedeutet so viel wie „ein Narr, wer es liegen lässt“. Dabei handelt es sich um kleine filetartige Fleischstückchen vom Geflügel. Im Gegensatz zu Brust- und Keulenfleisch ist das Aroma hier intensiver, die Konsistenz zarter und saftiger und die Farbe etwas dunkler. Perfekt für jedes Fondue und schon küchenfertig zubereitet. 

Eine interessante Alternative zum Fondue bietet das Kalbshüftfilet. Für Gourmets ist Kalbsfleisch ein echtes Highlight, wenn es um zartes Fleisch und frischen, milden Geschmack geht. Da das Kalbshüftfilet ein besonders zarter Muskelstrang ist, ist es sozusagen das „Filet“ aus der Kalbshüfte.

Der geschmackliche Höhepunkt auf der Fonduegabel ist das Wagyu Beef der Morgan Ranch. Das Fleisch dieser Rasse weist eine intensive Fettmarmorierung auf, welche dem Morgan Ranch Wagyu Beef einen kernigen, buttrig-nussigen Geschmack verleiht. Das macht dieses Fleisch unvergleichlich zart und saftig. Wir empfehlen das Morgan Ranch Wagyu Beef wie im Video zuzubereiten.

Guten Appetit!

Produktvideo

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikel-Nr 7608
Herkunft Pakete USA (Wagyu), Deutschland (Kalb), Frankreich (Geflügel)
Rasse diverse, da Paket
Schnitt diverse, da Paket
Struktur ohne Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Kurzbraten

Versand

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