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Fondue Paket

Morgan Ranch Wagyu Tri Tip, Kalbshüftfilet, Sot-l'y-laisse

Schneiden Sie Ihr Fondue Fleisch selbst. Wir liefern die perfekt abgestimmte Mischung für ein Fondue der Spitzenqualität.
Und Sie sparen ca. 15 € gegenüber dem Einzelkauf.

Fondue Paket
Wo liegt das Trip Tip
Wo liegen die Sot-l'y-laisse?
Wo liegt das Kalbshüftfilet?
  • Fondue Paket
  • Wo liegt das Trip Tip
  • Wo liegen die Sot-l'y-laisse?
  • Wo liegt das Kalbshüftfilet?
schockgefrosteter Artikel
Festpreis

Preis wie konfiguriert: 120,56 €

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Sot-l'y-laisse ca. 500 g   
Kalbshüftfilet ca. 350 - 450 g   
Morgan Ranch Wagyu Tri Tip ca. 0,8 - 1,2 kg   

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 120,56 €

Details

In unserem Fondue Paket finden Sie GUTES FLEISCH von französischem Geflügel, Kalb und vom amerikanischen Morgan Ranch Wagyu Beef. Alle von uns ausgewählten Cuts sind perfekt zum Fondue geeignet.

Sot-l'y-laisse sind kleine filetartige Fleischstücken vom Geflügel. Sie unterscheiden sich von Brust- und Keulenfleisch durch etwas dunklere Farbe, intensiveres Aroma und eine besonders zarte, saftige Konsistenz, die auch nach längerem Garen nicht verloren geht. Das Sot-l'y-laisse ist perfekt für Fondue und bereits küchenfertig zubereitet, kann aber noch Reste von Sehnen etc enthalten.

Kalbfleisch steht bei Gourmets ganz oben auf der Beliebtheitsskala, wenn es um zartes Fleisch und frischen, milden Geschmack geht. Unser Kalbshüftfilet ist ein äußerst zarter Muskelstrang, sozusagen das „Filet“ aus der Kalbshüfte. Eine interessante Alternative zum Fondue.

Der geschmackliche Höhepunkt auf der Fonduegabel ist das Wagyu Beef der Morgan Ranch. Die Rinder sind eine Kreuzung aus US Black Angus und japanischen Rindern, wodurch das Fleisch eine intensive Fettmarmorierung aufweist. Diese verleiht dem Morgan Ranch Wagyu Beef einen kernigen, buttrig-nussigen Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart.

Verwenden Sie das Morgan Ranch Wagyu Beef am besten genauso wie im Video.

Produktvideo

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