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Kalbshüftfilet
Feinfaseriges, zart-rosanes Kalbfleisch.Kalbfleisch steht bei Gourmets ganz oben auf der Beliebtheitsskala, wenn es um zartes Fleisch und frischen, milden Geschmack geht. Das Kalbshüftfilet ist ein äußerst zarter Muskelstrang, sozusagen das „Filet“ aus der Kalbshüfte.
| Artikel-Nr | 6170 |
|---|---|
| Züchter | Züchter aus Deutschland |
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Münsterland |
| Fütterung | Muttermilch, Kälbermilch, Mais, Gerste, Stroh, Weizenkleie, Luzerne |
| Schlachtalter | Weniger als 8 Monate |
| Schnitt | Hüfte |
| Hinweis | "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" |
| Verpackung | Vakuum |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur |
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