Morgan Ranch Wagyu Filet Private Selection

Filetkopf pariert und gewickelt

5 Kundenbewertungen
  • Handselektierter Genuss
  • Komplexes, feines Geschmacksbild
  • Hohe Marmorierung und dementsprechend extrazart
Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

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Handselektierter Genuss: Morgan Ranch Wagyu Filet Private Selection

Das Morgan Ranch Wagyu Tenderloin "Private Selection" mit der deutschen Bezeichnung Filet ist DAS zarteste, magerste und begehrteste Fleischstück schlechthin, eben ein regelrechtes Filet-Stück. Es liegt unter dem Rückenmuskel und wird so gut wie nie beansprucht. Mit Noten von Nuss und  Tabak, aber dennoch mit süßem Aroma.

Hintergrund
Wagyu Kobe Style Beef hat eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. In der Private Selection von Dan Morgan bieten wir Ihnen amerikanisches Wagyufleisch mit einem verhältnismäßig hohen Marmorierungsgrad an.

Marmorierung
Die Fleischmarmorierung wird im Beef Marbeling Score (BMS) beschrieben. Sie bezeichnet eine aus Japan stammende Skala, in der die Fleischmarmorierung von 1 bis 12 in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt wird. Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in Amerika. Er betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit 25 Jahren.

SKU 203
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse Certified American Wagyu
Züchter Morgan Ranch
Region Nebraska
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
Reifung wet-aged
Teilstück Tenderloin
Cut Filet
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml

Keine Rezepte vorhanden

  • Handselektierter Genuss: Morgan Ranch Wagyu Filet Private Selection

    Das Morgan Ranch Wagyu Tenderloin "Private Selection" mit der deutschen Bezeichnung Filet ist DAS zarteste, magerste und begehrteste Fleischstück schlechthin, eben ein regelrechtes Filet-Stück. Es liegt unter dem Rückenmuskel und wird so gut wie nie beansprucht. Mit Noten von Nuss und  Tabak, aber dennoch mit süßem Aroma.

    Hintergrund
    Wagyu Kobe Style Beef hat eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. In der Private Selection von Dan Morgan bieten wir Ihnen amerikanisches Wagyufleisch mit einem verhältnismäßig hohen Marmorierungsgrad an.

    Marmorierung
    Die Fleischmarmorierung wird im Beef Marbeling Score (BMS) beschrieben. Sie bezeichnet eine aus Japan stammende Skala, in der die Fleischmarmorierung von 1 bis 12 in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt wird. Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in Amerika. Er betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit 25 Jahren.

    SKU 203
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Rasse Certified American Wagyu
    Züchter Morgan Ranch
    Region Nebraska
    Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
    Reifung wet-aged
    Teilstück Tenderloin
    Cut Filet
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Nährwerttabelle Pro 100g/100ml

    Keine Rezepte vorhanden

Kundenbewertungen

ungünstige Darstellung
Bewertung von
Hallo,habe https://www.otto-gourmet.de/morgan-ranch-wagyu-tenderloin-private-selection.htmlbestelltBild passt nicht zur Anzeige im Shop. Das es gebunden ist wird im Shop auch nicht erwähnt.Erbitte trotzdem Zubereitungshinweise. Soll Sous Vide und dann auf den Beefer am Freitag.Bin etwas verunsichert.War nicht meine erste Bestellung und wird auch nicht meine letzte sein.Gruss Uwe
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Wagyu von der Morgan Ranch ist immer ein Genuss!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Hammerfleisch...das schmeckt unglaublich gut.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
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drei von vier Medallions waren super
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
gute Erfahrung aus der Vergangenheit
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

5 Einträge

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