Gansfein Paket

Gansfein, Semmelknödel, Gänsejus

  • Sternekoch Thomas Bühner hat ein extra Gänse Gewürz entwickelt
  • Im praktischen Set mit 4 Semmelknödeln
  • Sauce nur noch erwärmen
(21,50 € / KG)
Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht verfügbar

1x Eisenbergers Gänsesauce 0,00 € 225 ml im Glas
1x Gansfein by Thomas Bühner 0,00 € 20 g
1x Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt 0,00 € 4 x 120 g
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Die Gans, die fehlt noch....aber der Rest ist perfekt zu unserer Gans...

Thomas Bühner "Gansfein" Gänsegewürz

Thomas Bühner dazu: ".......gibt dem perfekten Gänse- /Entenbraten den letzten Schliff! Für den perfekten Gänse- oder Entenbraten in der kalten Jahreszeit braucht es nicht viel: Gutes Geflügel und diese perfekt abgestimmte Gewürzzubereitung. Klassische Bestandteile wie Beifuß, Kerbel und Liebstöckel wurden gemischt mit Salbei, Muskat und weiteren feinen Gewürzen. Durch etwas Salz ist das Gänse- oder Entenbraten Gewürz direkt küchenfertig." ("Gansfein“ reicht für ca. 2 Gänse)

Bühner´s Rezepttipp:

  • Gans von innen und außen würzen.
  • Sichtbares Gänsefett entfernen und aufbewahren, kann zu Schmalz verkocht werden und zum Beispiel für Rotkohl verwendet werden.
  • Zunächst ein wenig Wasser in den Bräter und die Gans auf den Rücken legen und in den kalten Ofen schieben. Erst dann den Ofen heizen (160°C)
  • Garzeit: pro 500 g ca. 25-30 min
  • Die Ganz ist gar, wenn man an der Keule mit dem Finger bis auf den Knochen drücken kann oder die Gans anhebt und klarer Saft (ohne Blutspuren) aus der Gans läuft.
  • Guten Appetit!

    Eisenberger´s Gänsesauce

    Mit Eisenbergers Gänsesauce verleihen Sie Ihrer Gillbachtalgans oder Ihrer Stoppelgans das gewisse Etwas! Hergestellt aus den Karkassen der Gillbachtalgans und verfeinert mit Zutaten wie Zwiebeln, Rotwein, Äpfeln oder Sellerie verspricht unsere Gänsesauce Genuss pur! Und das Beste: Eisenbergers Gänsesauce ist sofort servierfertig!

    4 Semmelknödel- nur noch erwärmen

    Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Das ist die perfekte Beilage, egal ob zu Gans, Gulasch oder einfach dem perfekten Festtagsbraten.

    Ganz einfache Zubereitung: Die Knödel eine Stunde auftauen lassen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten köcheln lassen. Fertig.

    Herkunft: Deutschland (Gansfein by Thomas Bühner) / Österreich (Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt) / Deutschland (OTTO GOURMET Gänsejus)

    SKU 8695
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Herkunft Diverse (siehe Einzelartikel)
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Zutaten

    Eisenbergers Gänsesauce: Wasser, Gänseklein (Hälse, Mägen, Herzen) und Gänseflügel 23%, Rotwein (SULFITE), Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln, Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Karotten, WEIZENMEHL, SELLERIE, Pfeffer, natürliche Aromen (Wacholder, Piment, Lorbeer, Nelken, Sternanis).

    Gansfein by Thomas Bühner: Pfeffer, Beifuß, Zwiebeln, Salbei, Paprika, Thymian, Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Liebstöckel, Kerbel, Muskatnuss, Salz, Rohrohrzucker.

    Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Knödelbrot 28% (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), MILCH 20%, EIER 17%, Wasser, Röstzwiebel (Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speisesalz), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian. Kann Spuren von Nüsssen erhalten.

    Keine Rezepte vorhanden

    • Die Gans, die fehlt noch....aber der Rest ist perfekt zu unserer Gans...

      Thomas Bühner "Gansfein" Gänsegewürz

      Thomas Bühner dazu: ".......gibt dem perfekten Gänse- /Entenbraten den letzten Schliff! Für den perfekten Gänse- oder Entenbraten in der kalten Jahreszeit braucht es nicht viel: Gutes Geflügel und diese perfekt abgestimmte Gewürzzubereitung. Klassische Bestandteile wie Beifuß, Kerbel und Liebstöckel wurden gemischt mit Salbei, Muskat und weiteren feinen Gewürzen. Durch etwas Salz ist das Gänse- oder Entenbraten Gewürz direkt küchenfertig." ("Gansfein“ reicht für ca. 2 Gänse)

      Bühner´s Rezepttipp:

    • Gans von innen und außen würzen.
    • Sichtbares Gänsefett entfernen und aufbewahren, kann zu Schmalz verkocht werden und zum Beispiel für Rotkohl verwendet werden.
    • Zunächst ein wenig Wasser in den Bräter und die Gans auf den Rücken legen und in den kalten Ofen schieben. Erst dann den Ofen heizen (160°C)
    • Garzeit: pro 500 g ca. 25-30 min
    • Die Ganz ist gar, wenn man an der Keule mit dem Finger bis auf den Knochen drücken kann oder die Gans anhebt und klarer Saft (ohne Blutspuren) aus der Gans läuft.
    • Guten Appetit!

      Eisenberger´s Gänsesauce

      Mit Eisenbergers Gänsesauce verleihen Sie Ihrer Gillbachtalgans oder Ihrer Stoppelgans das gewisse Etwas! Hergestellt aus den Karkassen der Gillbachtalgans und verfeinert mit Zutaten wie Zwiebeln, Rotwein, Äpfeln oder Sellerie verspricht unsere Gänsesauce Genuss pur! Und das Beste: Eisenbergers Gänsesauce ist sofort servierfertig!

      4 Semmelknödel- nur noch erwärmen

      Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Das ist die perfekte Beilage, egal ob zu Gans, Gulasch oder einfach dem perfekten Festtagsbraten.

      Ganz einfache Zubereitung: Die Knödel eine Stunde auftauen lassen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten köcheln lassen. Fertig.

      Herkunft: Deutschland (Gansfein by Thomas Bühner) / Österreich (Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt) / Deutschland (OTTO GOURMET Gänsejus)

    SKU 8695
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Herkunft Diverse (siehe Einzelartikel)
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Zutaten

    Eisenbergers Gänsesauce: Wasser, Gänseklein (Hälse, Mägen, Herzen) und Gänseflügel 23%, Rotwein (SULFITE), Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln, Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Karotten, WEIZENMEHL, SELLERIE, Pfeffer, natürliche Aromen (Wacholder, Piment, Lorbeer, Nelken, Sternanis).

    Gansfein by Thomas Bühner: Pfeffer, Beifuß, Zwiebeln, Salbei, Paprika, Thymian, Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Liebstöckel, Kerbel, Muskatnuss, Salz, Rohrohrzucker.

    Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Knödelbrot 28% (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), MILCH 20%, EIER 17%, Wasser, Röstzwiebel (Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speisesalz), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian. Kann Spuren von Nüsssen erhalten.

    Keine Rezepte vorhanden

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