Hauptbild
Klicken Sie, um das Bild im Vollbildmodus zu sehen
![]()
Westholme F1 Wagyu Hüftsteak- Sirloin
Hüftkern, Hüftfilet - SKU: 207
- Besonders zartes Wagyu Beef
- Sehr geschmacksintensiv
- Das Produkt jahrelanger Zuchterfahrung
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto
Der Hüftkern (Sirloin) wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Braten oder schmoren Sie das Wagyu Sirloin im Ganzen oder nehmen Sie die bereits fertig portionierten Hüftsteak Medaillons.
Das Hüftfilet (Sirloin Filet) ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte, mit einer zarten Struktur.
Das Herz der Hüfte (Top Butt Heart) ist ideal, um Hüftsteaks selber zu portionieren. Aber auch geeignet z. B. für Edel Rouladen und Potthast.
Zubereitungstipp für Hüftsteaks: Zwei Minuten von jeder Seite in der Pfanne anbraten, dann 12 Minuten bei 70 Grad im Ofen. Danach kurz ruhen lassen, aufschneiden und mit Meersalz und Pfeffer genießen. Für den perfekten Genuss empfehlen wir die Garstufe rare oder medium-rare bei diesem Produkt.
| SKU | 207 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Westholme |
| Region | Queensland |
| Herkunft | Australien |
| Struktur | ohne Knochen |
| Reifung | wet-aged |
| Teilstück | Tenderloin |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
-
Der Hüftkern (Sirloin) wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Braten oder schmoren Sie das Wagyu Sirloin im Ganzen oder nehmen Sie die bereits fertig portionierten Hüftsteak Medaillons.
Das Hüftfilet (Sirloin Filet) ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte, mit einer zarten Struktur.
Das Herz der Hüfte (Top Butt Heart) ist ideal, um Hüftsteaks selber zu portionieren. Aber auch geeignet z. B. für Edel Rouladen und Potthast.
Zubereitungstipp für Hüftsteaks: Zwei Minuten von jeder Seite in der Pfanne anbraten, dann 12 Minuten bei 70 Grad im Ofen. Danach kurz ruhen lassen, aufschneiden und mit Meersalz und Pfeffer genießen. Für den perfekten Genuss empfehlen wir die Garstufe rare oder medium-rare bei diesem Produkt.
-
SKU 207 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Westholme Region Queensland Herkunft Australien Struktur ohne Knochen Reifung wet-aged Teilstück Tenderloin Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
Ein Traum
Bewertung von
Sven
Das war das beste Fleisch, welches ich bisher gegessen habe. Aufgrund eines Gutscheines habe ich dieses mal "testweise" bestellt und werde mir davon nun mal 3-4 Stück auf Vorrat in die Kühltruhe legen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Udo
Ich habe die Medaillons nach dem Video von Otto-Gourmet zubereitet. Hat wunderbar geklappt- Es war ein gelungenes Geburtstagsessen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Roy
lecker
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Robert
Werde künftig auf "bessere" Qualität achten (Rib-eye, Filet)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Michael
magere Alternative zu meinem Favorit dem rib-eye
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Philip
Stellte ich im Sous vide verfahren her. Serviert nur mit Murray River Salt. Uns sprudelte das Wasser aus dem Mund. Bedarf keines weiteren Kommentars, oh doch Immer wieder.Danke
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Larissa
Das beste Fleisch, dass ich jemals gegessen habe. Qualtiät unschlagbar. Mehr als zu frieden. Natürliche nicht günstig aber sein Geld wert. Nur weiterzuempfehlen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Judith
Zart und geschmacklich sehr gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Johannes
Intensiver Rindgeschmack. In der Konsistenz (obwohl perfekt auf den Punkt gebbraten) mir persönlich etwas zu bissfest. Kommt ans Ribeye/Roastbeef nicht ran.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Jörn
Gut, aber ich hatte mehr erwartet, nicht so zart, wie die vielen anderen Produkte. Geschmacklich sehr gut!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.