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Gutes Fleisch

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  • Bugstück aus der Schulter vom LiVar Kloster-Schwein
  • Hier liegt das Bugstück beim Schwein
Bugstück aus der Schulter vom LiVar Kloster-Schwein
Hier liegt das Bugstück beim Schwein

LiVar Bugstück

Bugstück aus der Schweineschulter

2 Kundenmeinungen
  • Intensiver, natürlicher Eigengeschmack
  • Besonders saftig & zart
  • Aus artgerechter Haltung
24,50 €
(15,90 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
ca. 1,4 - 1,7 kg Verpackung: Vakuum
gefrostet
grammgenau verwogen

LiVar Bugstück

Ob auf dem Grill, im Ofen oder Topf – bei der Zubereitung vom Bugstück sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt. Dabei ist die Schulter vom LiVar Klosterschwein besonders durchwachsen und sehr saftig.

Erleben Sie saftiges Schweinefleisch vom LiVar Klosterschwein. Unsere LiVar Schweine kommen von unserem Züchter Frans de Rond aus der niederländischen Provinz Limburg, wo die Tiere ganzjährig in artgerechter Freilandhaltung leben. Das Fleisch hebt sich nicht nur durch seinen sehr angenehmen und natürlichen Eigengeschmack ab, sondern ist zudem etwas dunkler und besser durchwachsen als das traditionell bekannte Schweinefleisch.

Wofür steht das LiVar Klosterschweine?

Bei den LiVar Schweinen gilt das Motto – zurück zu den alten Rassen. Die Schweine von Züchter Frans de Rond wachsen in artgerechter Haltung auf. In der großen Offenstallhaltung dürfen sich die Tiere nach Beliebe frei bewegen, sowohl auf den grünen Weiden suhlen, als auch im warmen Stall das Stroh genießen. Die Schweine werden bei einem optimalen Schlachtalter von zehn bis elf Monaten mit einem Durchschnittsgewicht von 120 Kilogramm geschlachtet. Durch die Eigenschaft der LiVar-Klosterschweine, Fett intramuskulär einzulagern in Kombination mit einer reinen Getreidefütterung, entsteht ein einzigartiges Stück Schweinefleisch. Dies bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen.

Artikel-Nr 3967
Züchter Frans de Rond – Livar B.V., Röntgenweg 19, 6101 XD Echt, Niederlande
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Niederlande
Region Limburg
Rasse LiVar Klosterschwein
Fütterung Getreide aus heimischem Anbau, rein vegetarische Fütterung
Schnitt Schulter
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum

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Sehr guter Schmorbraten Bewertung von Rene
Sehr lecker und sehr gut. Locker für ca. 6 Personen gedacht. Damit wird man ordentlich satt.
Und der Preis für einen Braten von LiVar ist unschlagbar. So geht artgerechter Sonntagsbraten.
Ich hatte ihn im Ofen geschmort und mit der überschüssigen Jus eine Bratensauce gezaubert. Rotkohl und Kartoffel gabs dazu. Einfach lecker!
(Veröffentlicht am 08.03.2021)
Super zum Schmoren Bewertung von carsten
Ich habe das Bugstück scharf angebraten, dann mit Fond angegossen und ca. 1 Stunde mit Tomaten und Champignons im Ofen bei 180Cgaren lassen! Dazu Spätzle! Köstlich!
(Veröffentlicht am 08.03.2021)

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