Oldenburger Ente - vorgegart

Halbierte Ente mit Haut, gewürzt, Sous Vide gegart - SKU: 2645

6 Kundenbewertungen
  • Einfache Zubereitung
  • Knusprig, goldbraun & auf den Punkt gegart in nur ca. 20 Minuten
  • Kreation von OTTO GOURMET
28,71 €
(31,90 € / KG) Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

ca. 900 g

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Oldenburger Ente – aromatisch-zarte Barbarie-Ente aus Norddeutschland

Genuss auf höchstem Niveau: Die Oldenburger Ente überzeugt durch ihre unvergleichliche Saftigkeit, zartschmelzendes Fleisch und eine einzigartig knusprige Haut. Sie genießen verlässlich perfekte Ergebnisse – ganz ohne aufwändiges Zuschneiden oder langwierige Vorbereitungen.


Oldenburger Ente - vorgegart: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

  • aus Barbarie-Enten mit besonders aromatischem, zartem Fleisch
  • saftige, zartschmelzende Textur trifft auf goldbraun-knusprige Haut
  • perfekt vorgegart – optimale Ergebnisse im Handumdrehen
  • unkomplizierte, gelingsichere Zubereitung im Ofen
  • wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht die Barbarie-Ente so besonders?

Die Oldenburger Ente stammt aus Norddeutschland und wird von ausgewählten Barbarie-Enten gewonnen. Charakteristisch für diese Rasse ist ihr hoher Fleischanteil, der für ein besonders aromatisches und zartes Ergebnis sorgt. Anders als viele andere Entenarten lebt die Barbarie-Ente überwiegend am Boden und entwickelt so eine kräftige, ausgewogene Textur. Dank der behutsamen Vor- und Weiterverarbeitung bleibt das Fleisch außergewöhnlich saftig – während die Haut im Ofen angenehm knusprig wird.


Wie schmeckt Oldenburger Ente - vorgegart?

Die Oldenburger Ente begeistert mit feinen, vollmundigen Aromen und einer angenehm intensiven Fleischnote. Auf der Zunge entfaltet sich eine zartschmelzende, saftige Textur, während die Haut beim Anschneiden verführerisch knusprig kracht.


Wie bereite ich Oldenburger Ente - vorgegart zu?

Wir empfehlen, die Ente im Backofen bei hoher Umlufthitze zuzubereiten. So wird das volle Aroma besonders intensiv und die Haut goldbraun.


  • ente über Nacht im Kühlschrank auftauen
  • backofen auf 240 °C Umluft vorheizen
  • beutel mit der Ente für 10 Minuten in warmes Wasser legen
  • ente aus dem Beutel nehmen, abtupfen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen
  • 18–25 Minuten auf mittlerer Schiene braten, bis die Haut goldbraun-knusprig ist

SKU 2645
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Herkunft Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Handelsklasse HKLA
Zutaten Ente 98%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Ente 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 240°C Umluft ca. 18 - 25 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Ente stellen (Rauchvermeidung).
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 986,0 kj
Energie kcal 236,0 kcal
Fett 18,0 g
gesättigte Fettsäuren 4,70 g
Kohlenhydrate 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Proteine 20,0 g
Salz 1,30 g
  • Oldenburger Ente – aromatisch-zarte Barbarie-Ente aus Norddeutschland

    Genuss auf höchstem Niveau: Die Oldenburger Ente überzeugt durch ihre unvergleichliche Saftigkeit, zartschmelzendes Fleisch und eine einzigartig knusprige Haut. Sie genießen verlässlich perfekte Ergebnisse – ganz ohne aufwändiges Zuschneiden oder langwierige Vorbereitungen.


    Oldenburger Ente - vorgegart: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

    • aus Barbarie-Enten mit besonders aromatischem, zartem Fleisch
    • saftige, zartschmelzende Textur trifft auf goldbraun-knusprige Haut
    • perfekt vorgegart – optimale Ergebnisse im Handumdrehen
    • unkomplizierte, gelingsichere Zubereitung im Ofen
    • wunschlieferdatum im Checkout wählbar

    Was macht die Barbarie-Ente so besonders?

    Die Oldenburger Ente stammt aus Norddeutschland und wird von ausgewählten Barbarie-Enten gewonnen. Charakteristisch für diese Rasse ist ihr hoher Fleischanteil, der für ein besonders aromatisches und zartes Ergebnis sorgt. Anders als viele andere Entenarten lebt die Barbarie-Ente überwiegend am Boden und entwickelt so eine kräftige, ausgewogene Textur. Dank der behutsamen Vor- und Weiterverarbeitung bleibt das Fleisch außergewöhnlich saftig – während die Haut im Ofen angenehm knusprig wird.


    Wie schmeckt Oldenburger Ente - vorgegart?

    Die Oldenburger Ente begeistert mit feinen, vollmundigen Aromen und einer angenehm intensiven Fleischnote. Auf der Zunge entfaltet sich eine zartschmelzende, saftige Textur, während die Haut beim Anschneiden verführerisch knusprig kracht.


    Wie bereite ich Oldenburger Ente - vorgegart zu?

    Wir empfehlen, die Ente im Backofen bei hoher Umlufthitze zuzubereiten. So wird das volle Aroma besonders intensiv und die Haut goldbraun.


    • ente über Nacht im Kühlschrank auftauen
    • backofen auf 240 °C Umluft vorheizen
    • beutel mit der Ente für 10 Minuten in warmes Wasser legen
    • ente aus dem Beutel nehmen, abtupfen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen
    • 18–25 Minuten auf mittlerer Schiene braten, bis die Haut goldbraun-knusprig ist

  • SKU 2645
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Herkunft Deutschland
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Handelsklasse HKLA
    Zutaten Ente 98%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Ente 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 240°C Umluft ca. 18 - 25 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Ente stellen (Rauchvermeidung).
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
    Energie kj 986,0 kj
    Energie kcal 236,0 kcal
    Fett 18,0 g
    gesättigte Fettsäuren 4,70 g
    Kohlenhydrate 0,10 g
    davon Zucker 0,10 g
    Proteine 20,0 g
    Salz 1,30 g

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Kundenbewertungen

Schön einfach!
Bewertung von Gerald
Für mich als Nicht-Koch einfach perfekt! Nach Anleitung zubereitet und ein perfektes Ergebnis bekommen - saftiges, köstliches Fleisch und eine schön krosse Haut.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Zerfetztes Fett ,das wenige Fleisch gut
Bewertung von Klaus
Ente kommt wohl aus dem Krieg ,völlig zerfetzt,die Hälfte des Gewichtes war Fett ,von 900g ca. 300 g Fleisch - das schmeckte ,ansonsten Finger weg
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Ente die auch nach Ente schmeckt
Bewertung von Marion
Endlich mal wieder eine Ente die man auch geschmacklich als solche bezeichnen kann. Ich hab sie länger und bei niedrigerer Temperatur auf dem Big Green Egg aufgewärmt und sie war einfach Spitze!Für zwei Damen reicht die halbe Ente locker, wenn Herren mit essen kann es auch eine halbe pro Mann sein.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Einfach nur gut
Bewertung von Heinz Jürgen
Eine wunderbar zarte, auf den Punkt gegarte Ente. Die Haut schön rösch geworden im Backofen. Ich bin sehr zufrieden und kann sie nur weiter empfehlen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
perfekt
Bewertung von Dustin Schumann
was will man erwarten bei otto :-) 5 von 5 sterne. die Anleitung zur zubereitung ist einfach und verhilft zum perfekten ergebnis . ich hatte 2 bestellt da ich mir von der menge an fleisch nix vorstellen konnte nach abzug der knochen. ich empfehle pro person eine halbe ente. geschmack 1a . die haut wir knusprig und lecker!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
sehr saftig, gut gewürzt
Bewertung von Kathrin
passt!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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