Ozaki Wagyu Beef Filetkette

Filetkette - SKU: 51039

5 Kundenbewertungen
  • Original Ozaki Wagyu Beef
  • Spezielle Fütterung: unbeschreiblicher Umami Geschmack
  • Spätere Schlachtung heißt perfekte Marmorierung
  • Eignet sich hervorragend zum Schmoren
129,60 €
(324,00 € / KG) Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

ca. 350 - 450 g

Nur noch 1 verfügbar

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Sagenhaft zartes Fleisch mit einem unbeschreiblichen Geschmack. Die Wagyus von Muneharu Ozaki sind die einzigen japanischen Rinder, die den Namen ihres Züchters als Markenzeichen tragen dürfen. Ozaki’s Wagyu-Rinder erhalten ein spezielles Futter und stehen länger auf der Weide als es ihre Artgenossen in Japan dürfen. Das Ergebnis müssen Sie schmeckend erfahren!

Das intramuskuläre Fett vom original japanischen Ozaki Beef schmilzt bereits bei 25° C. So erhält das Fleisch eine fast cremige Konsistenz. Der 5. Geschmack (Umami) wird freigesetzt und führt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Cut: Filetkette

In der Regel wird das Filet vom Rind ohne Kette zubereitet, da diese die schöne Form des Filets verunstaltet, behaupten böse Zungen. Finden wir aber gar nicht. Insbesondere, wenn die Kette vom exzellenten japanischen Ozaki Beef stammt.

SKU 51039
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse Tajima
Züchter Muneharu Ozaki
Region Myazaki
Herkunft Japan
Reifung wet-aged
Teilstück Tenderloin
Cut Filet
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 0,0 kj
Energie kcal 0,0 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Proteine 0,0 g
Salz 0,0 g
  • Sagenhaft zartes Fleisch mit einem unbeschreiblichen Geschmack. Die Wagyus von Muneharu Ozaki sind die einzigen japanischen Rinder, die den Namen ihres Züchters als Markenzeichen tragen dürfen. Ozaki’s Wagyu-Rinder erhalten ein spezielles Futter und stehen länger auf der Weide als es ihre Artgenossen in Japan dürfen. Das Ergebnis müssen Sie schmeckend erfahren!

    Das intramuskuläre Fett vom original japanischen Ozaki Beef schmilzt bereits bei 25° C. So erhält das Fleisch eine fast cremige Konsistenz. Der 5. Geschmack (Umami) wird freigesetzt und führt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

    Cut: Filetkette

    In der Regel wird das Filet vom Rind ohne Kette zubereitet, da diese die schöne Form des Filets verunstaltet, behaupten böse Zungen. Finden wir aber gar nicht. Insbesondere, wenn die Kette vom exzellenten japanischen Ozaki Beef stammt.

  • SKU 51039
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Rasse Tajima
    Züchter Muneharu Ozaki
    Region Myazaki
    Herkunft Japan
    Reifung wet-aged
    Teilstück Tenderloin
    Cut Filet
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
    Energie kj 0,0 kj
    Energie kcal 0,0 kcal
    Fett 0,0 g
    gesättigte Fettsäuren 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    davon Zucker 0,0 g
    Proteine 0,0 g
    Salz 0,0 g

Kundenbewertungen

Ich war zunächst unsicher, da Filetkette nicht gleich Filet aber....
Bewertung von Elena
Tolles Produkt, in der Beratung wurde mir empfohlen, die Filetkette zu schmoren. Also in Würfel geschnitten, kurz scharf angebraten, um dann ein Schmorgericht mit Tomatenmark und Rotwein etc. daraus zu machen.Ich habe allerdings beim Anbraten nicht widerstehen können und einen Würfel Filetkette probiert. Unglaublicher Schmelz und sehr zart. Dieses Stück muss meiner Meinung nach nicht unbedingt geschmort werden.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Phillip
Auf jeden Fall vorher telefonisch beraten lassen, man muss wissen, was eine Filetkette ist!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Ernst
Qualitativ und geschmacklich hervorragendes Fleisch! Übertrifft alles, was OTTO-Gourmet im Angebot hat!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Ich war zunächst unsicher, da Filetkette nicht gleich Filet aber....
Bewertung von Elena
Tolles Produkt, in der Beratung wurde mir empfohlen, die Filetkette zu schmoren. Also in Würfel geschnitten, kurz scharf angebraten, um dann ein Schmorgericht mit Tomatenmark und Rotwein etc. daraus zu machen.Ich habe allerdings beim Anbraten nicht widerstehen können und einen Würfel Filetkette probiert. Unglaublicher Schmelz und sehr zart. Dieses Stück muss meiner Meinung nach nicht unbedingt geschmort werden.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Ernst
Qualitativ und geschmacklich hervorragendes Fleisch! Übertrifft alles, was OTTO-Gourmet im Angebot hat!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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