Kalb Tafelspitz Private Selection

Kalbstafelspitz aus der Unterschale - SKU: 6183

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  • Zart mit feinfaseriger Struktur
  • Milder Geschmack
  • Frischer, feiner Geschmack

ca. 1 kg

Sofort verfügbar

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Tafelspitz

Das Tafelspitz liegt auf der Hüfte und wird auch als Hüftdeckel oder Hüftzapfen bezeichnet. Im Deutschen hat sich aufgrund der charakteristischen, spitz zulaufenden Form der Name Tafelspitz etabliert, der aus der österreichischen Küche stammt. Er eignet sich hervorragend zum Kochen, aber auch zum Schmoren, Braten und zur Herstellung von Geschnetzeltem.

SKU 6183
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Züchter Züchter aus Deutschland
Herkunft Deutschland
Cut Top Butt Cap | Tafelspitz
Schlachtalter weniger als 8 Monate
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Handelsklasse V
  • Tafelspitz

    Das Tafelspitz liegt auf der Hüfte und wird auch als Hüftdeckel oder Hüftzapfen bezeichnet. Im Deutschen hat sich aufgrund der charakteristischen, spitz zulaufenden Form der Name Tafelspitz etabliert, der aus der österreichischen Küche stammt. Er eignet sich hervorragend zum Kochen, aber auch zum Schmoren, Braten und zur Herstellung von Geschnetzeltem.

  • SKU 6183
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Züchter Züchter aus Deutschland
    Herkunft Deutschland
    Cut Top Butt Cap | Tafelspitz
    Schlachtalter weniger als 8 Monate
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Handelsklasse V

Kundenbewertungen

Sehr zart!
Bewertung von
Wir haben das Tafelspitz sous vide gegart und mit einer feinen Meerrettichsauce serviert. Sehr köstlich! Werden wir wiederholen...
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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