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LiVar Pulled Pork Smoked
SKU: 282
- Den BBQ Klassiker ganz einfach zuhause genießen
- Herrlich zart mit dezent rauchiger Note
- Aus der feinfaserigen, saftigen Schweineschulter
- 12 Stunden sanfte Garzeit im Räucherofen
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 282 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | LiVar Klosterschwein |
| Züchter | Frans de Rond - Livar B.V. |
| Herkunft | Deutschland |
| Cut | Schulter |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
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Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
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LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
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SKU 282 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse LiVar Klosterschwein Züchter Frans de Rond - Livar B.V. Herkunft Deutschland Cut Schulter Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
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Bewertung von
Frank
ganz fein
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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3
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Bewertung von
Johanna
Versehentlich bestellt. Mein Mann mochte es, ich nicht. Weiss gar nicht so recht wie man es eigentlich essen/zubereiten sollte.
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1
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Bewertung von
Felix
Fleisch kam tiefgefroren an - so weit so gut. Nach Erwärmung entwickelte es aber einen starken unnatürlichen Geruch. Da das Produkt nicht bekannt war, wurde es verzehrt - was am Ende leider zu starken Magenverstimmungen führte. Ich würde Abstand nehmen von "pulled pork" - nicht das, was wir erwartet haben.
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5
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Bewertung von
Juergen
Schmeckt wie immer sehr gut !!!
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4
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Bewertung von
Sabine
schmeckt
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3
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Marc
War lecker
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5
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Bewertung von
Dirk
Klasse Produkt, sehr lecker !
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4
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Jochen
Ein sehr eigener Geschmack aber interessant. Sollte man gekostet haben.
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5
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Anna-Stine
Südstaaten-Feeling vom Feinsten
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5
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Bewertung von
Stephanie
Wunderbar zart mit dezentem Raucharoma und eine tolle Abwechselung zu den Burgern. Gerade zusammen mit einer guten BBQ-Sauce ein echter Genuss, der zeigt, dass Burger auch vom Schwein eine echte Alternative sein können. Empfehlenswert auf jeden Fall für all jene, die "normale" Burger schon durch haben und mal Lust auf was völlig anderes und Neues.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.