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LiVar Pulled Pork Smoked
SKU: 282
- Den BBQ Klassiker ganz einfach zuhause genießen
- Herrlich zart mit dezent rauchiger Note
- Aus der feinfaserigen, saftigen Schweineschulter
- 12 Stunden sanfte Garzeit im Räucherofen
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 282 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | LiVar Klosterschwein |
| Züchter | Frans de Rond - Livar B.V. |
| Region | Limburg |
| Herkunft | Niederlande |
| Cut | Nacken |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
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Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
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LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
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SKU 282 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse LiVar Klosterschwein Züchter Frans de Rond - Livar B.V. Region Limburg Herkunft Niederlande Cut Nacken Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
3
Bewertung
Bewertung von
Klaus
Hat einwenig an Kebab erinnert
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Juergen
Super Geschmack .Bein nächsten mal eine größere Portion.
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5
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Bewertung von
Simone
Sehr zart und schön gewürzt. Super lecker
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5
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Bewertung von
Dennis
Perfekt! Sehr gut zubereitet, der Geschmack vom LiVar ist der beste, den ich bislang bei Schwein geniessen konnte. Das Pulled Pork ist bei der nächsten Bestellung wieder dabei!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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3
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Bewertung von
Gökhan
Sollte man lieber selbst machen, aber für Zwischendurch als Burger okay.
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5
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Bewertung von
Bernd
Sehr gut Qualität, hervorragender Geschmack. Auf jeden Fall weiter zu empfehlen
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5
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Bewertung von
Mathias
zu jeder Frage eine Bewertung abgeben zu müssen ist nervig!!!!!
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5
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Bewertung von
Beate
Der Überrascher des Sommers.Bei 68C im Wasserbad aufwärmen - fertig. schmeckt wie direkt aus dem Smoker
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3
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Bewertung von
Norbert
kommt bei weitem nicht an frisch aus dem Grill hergestelltes slow und tender pork heran, für eingefrorenes Produkt aber gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
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Bewertung von
Roland
Geschmacklich sehr gut.
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