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LiVar Pulled Pork Smoked
SKU: 282
- Den BBQ Klassiker ganz einfach zuhause genießen
- Herrlich zart mit dezent rauchiger Note
- Aus der feinfaserigen, saftigen Schweineschulter
- 12 Stunden sanfte Garzeit im Räucherofen
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 282 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | LiVar Klosterschwein |
| Züchter | Frans de Rond - Livar B.V. |
| Herkunft | Deutschland |
| Cut | Schulter |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Die Rasse
Das LiVar Schwein erhält ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg (NL) stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf. Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der „Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.
Die feinfaserige, saftige Schweineschulter gehört zu den klassischen BBQ-Gerichten im Südwesten der USA. Es wird im heißen Zustand mit den Händen zerpflückt und nennt sich dann „Pulled Pork. Unser Pulled Pork im Ganzen mit Knochen.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung im Topf. Aus dem Vakuum herausnehmen und bei kleiner Flamme im Topf erhitzen. Alternativ ist auch das Erwärmen in der Mikrowelle ( Folie vorher entfernen!) möglich!
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Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
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LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
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SKU 282 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse LiVar Klosterschwein Züchter Frans de Rond - Livar B.V. Herkunft Deutschland Cut Schulter Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten LiVar Schweinefleisch (98%), Gewürze, brauner Rohrzucker, Meersalz, Rauch. -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Jochen
Sehr intensiv im Geschmack , sehr zart.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Andreas
geschmacklich top
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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4
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Bewertung von
Nelly
Schmeckt sehr gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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4
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Bewertung von
Kornelia
Geschmack ist gut.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
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Bewertung von
S.
Kannten wir noch nicht, einfach zubereitet und mal was ganz anderes.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Manfred
super
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
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Bewertung von
Stephan
Sehr lecker und leicht zuzubereiten,für alle die gern mal ein besonderes Fleisch essen
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Rating
5
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Bewertung von
Pascal
Die Burger sind einfach nur klasse, Geschmack einmalig!!! Ich liebe Pullet Pork!!!!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Natalie
Qualitativ sehr gut, etwas faade - habe aber leider keine Vergleichsmöglichkeit, also keine genaue Bewertung möglich.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Jan
Unglaublich lecker und zart.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.