Startseite
/
Gaues Kohl-Speck-Brot

Gaues Kohl-Speck-Brot

Sauerteigbrot verfeinert mit Räucherspeck und Kohl - "Der Echte Gaues"

1 Kundenmeinungen

Würzig, deftiges Aroma
Kräftiger Roggensauerteig
Knackige Kruste
100% natürliche Zutaten

11,50 €

(23,00 € / 1 Kg)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

500 g Verpackung: Beutel

Menge

Auf den Merkzettel

gefrostet

Gaues Kohl-Speck-Brot

Jochen Gaues legendäres Kohl-Speck-Brot: Das Roggenmischbrot wird auf Bauchspeck und einem Wirsingblatt gebacken. Dieser besondere Vorgang verhindert nicht nur, dass der Boden des Brotes trotz der hohen Hitze verbrennt, sondern verleiht dem Bort auch ein unvergleichliches Aroma.

Details
Zusatzinformationen
Bewertungen
Nährwerte

Der Mann, der für Brot brennt

Jochen Gaues: "Ich wusste schon als Achtjähriger, dass ich Bäcker werden will." Schon seit über 30 Jahren ist Gaues Bäcker aus Leidenschaft. Seine Handwerkskunst wurde nicht nur vielfach prämiert, auch Sterneköche und Puristen schwören auf seine Brote.

In der Backstube von Jochen Gaues gilt ein einfacher Grundsatz: Gebacken wird auf traditionelle Art. Vorgefertigte Teigmischungen und Zusätze, sogenannte Backmittel, haben bei Gaues nichts zu suchen, der Teig wird per Hand bearbeitet. Maschinen nutzt Gaues lediglich zum Abwiegen und Kneten. Das Ergebnis: Brot mit Charakter.

Artikel-Nr	12019
Zutaten	ROGGENMEHL, Sauerteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENMEHL, Wasser), Weizenmehl, Wasser, Wirsingkohl 3%, Bacon 2% (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Rohrzucker, Gewürzextrakte, Aroma, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Natrium-Isoascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch), Salz, Knoblauch, Hefe.
Herkunft	Deutschland
Hersteller	Jochen Gaues - Der echte Gaues
Verantwortlicher Unternehmer	Brot Manufaktur Gaues GmbH, Waldstraße 1, 30163 Hannover, Deutschland
Verpackung	Beutel

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

Mein neues Lieblingsbrot! Bewertung von Axel

Wir haben das Brot noch einmal kurz aufgebacken. Super knusprig und total aromatisch.

Fazit: Wir total begeistert und werden es bei unserer nächsten Bestellung wieder kaufen.

(Veröffentlicht am 01.04.2022)

Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle		Pro 100g/100ml
Brennwert	873/234	kJ/kcal
Fett	2,2	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5	g
Kohlenhydrate	42,0	g
davon Zucker	3,4	g
Eiweiß	8,1	g
Salz	2,3	g

Benötigen Sie Hilfe?

Unsere Hotline

+49 2452 97 62 60

Oder schreiben Sie uns

info@otto-gourmet.de

Fleisch online bestellen?

So funktioniert's

Mehr erfahren

Versand

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.

Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.