Morgan Ranch Wagyu Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück
- Schöne Fettmarmorierung
- Zart mit feinem Geschmack
- Grillen, braten, schmoren: Sie entscheiden!
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Das Nonplusultra für Feinschmecker: Wagyu Kobe Style Beef. Das Einzigartige dieser Rinderrasse ist die intensive Fettmarmorierung des Fleisches. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Das Paradies für Fleischfans!
Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in den Vereinigten Staaten und betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit über 25 Jahren.
Das beste Stück für den Bürgermeister! Früher reservierte der Metzger dieses zarte und saftige Stück für die städtischen und kirchlichen Würdenträger. Daher ist es auch als Bürgermeister- oder Pastorenstück bekannt. Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel.
Hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill. Kurz angrillen, unbedingt ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.
| SKU | 271 |
|---|---|
| Rasse | Certified American Wagyu |
| Züchter | Morgan Ranch |
| Region | Nebraska |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Reifung | wet-aged |
| Teilstück | Hüfte |
| Cut | Tri Tip | Bürgermeisterstück |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
Keine Rezepte vorhanden
-
Das Nonplusultra für Feinschmecker: Wagyu Kobe Style Beef. Das Einzigartige dieser Rinderrasse ist die intensive Fettmarmorierung des Fleisches. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Das Paradies für Fleischfans!
Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in den Vereinigten Staaten und betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit über 25 Jahren.
Das beste Stück für den Bürgermeister! Früher reservierte der Metzger dieses zarte und saftige Stück für die städtischen und kirchlichen Würdenträger. Daher ist es auch als Bürgermeister- oder Pastorenstück bekannt. Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel.
Hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill. Kurz angrillen, unbedingt ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.SKU 271 Rasse Certified American Wagyu Züchter Morgan Ranch Region Nebraska Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Reifung wet-aged Teilstück Hüfte Cut Tri Tip | Bürgermeisterstück Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Keine Rezepte vorhanden
Kundenbewertungen
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Stefan
Super, kann ich nur empfehlen.
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Andreas
Klasse
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5
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Maik
- Sehr schöne Farbe- zart- verhältnismäßig günstig
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3
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Johanna
Im Probierpaket mit dem Wagyu-Flank und dem Top-Butt das für mich am wenigsten interessante Stück. Nicht so zart und oft etwas dreieckig im Zuschnitt ist es schwierig zu grillen, da die Spitze trocken oder das dicke Stück roh wird.
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5
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Susanne
Superfleisch - zum ersten Koch-Event in der Familie (z.B.) zu empfehlen - so haben wir es jedenfalls gemacht.
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5
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Roland
Wagyu würde ich nur erfahreneren Grill-Köchen empfehlen (Flare Ups & Garpunkt)
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5
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Lars
ein großartiges Stück Fleisch, zart und saftig. Hervorragend
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5
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Joachim
super
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5
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Thomas
perfekt analog anfang
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5
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Lars
Ich habe dieses Stück Fleisch genau so zu bereitet wie es Otto Gourmet vorgeschlagen hat. Es war ein Genuss sondergleichen. Butterzart und doch einen sensationellen Eigengeschmack.Großartig.
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