LiVar Schweinekarree
Karree mit Speck ohne Schwarte - SKU: 6660
- So gut kann Schweinefleisch schmecken!
- Intensiver und natürlicher Geschmack
- Herrlich zart und saftig
ca. 2 - 2,8 kg (1/2 Stück)
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Schweinekarree vom Limburger Klosterschwein – intensiv aromatisches Karree aus regionaler Zucht
Erleben Sie mit dem LiVar Schweinekarree eine neue Dimension von Qualität und Genuss. Das Karree vereint feinste Marmorierung ausgeprägte Zartheit und einen vollmundig natürlichen Geschmack – geprägt von nachhaltiger Haltung und sorgfältig ausgewähltem regionalem Getreide. Ein Produkt das höchsten Genussansprüchen gerecht wird und Kenner wie anspruchsvolle Genießer begeistert.
LiVar Schweinekarree: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- besondere Herkunft: LiVar – eine Kreuzung traditionsreicher Rassen aus Limburg
- intensiver charaktervoller Geschmack durch ausgeprägte Marmorierung und 12-tägige Reifung
- ideale Saftigkeit – dank Speckschicht und schnittführendem Knochen
- artgerechte Offenstallhaltung und reine Getreidefütterung aus der Region
- echtes Geschmackserlebnis – streng ausgewählt aus wenigen familiengeführten Betrieben
- aus der Region Limburg nur ca. 20 km vom OTTO GOURMET Hauptsitz entfernt
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das LiVar Schweinekarree so besonders?
Das LiVar Schweinekarree stammt aus der niederländischen Region Limburg und wird von familiengeführten Betrieben rund um die Abtei Lilbosch gewonnen. Die Kreuzung aus niederländischem Landschwein Schwäbisch-Hällischem Essex-Saddleback und Duroc verbindet Robustheit sowie die Fähigkeit Fett intramuskulär einzulagern – das Herzstück für ein saftiges Stück Schweinefleisch. Die Tiere wachsen in Offenstallhaltung auf mit viel Bewegungsfreiheit Scharr- und Suhlmöglichkeiten und werden ausschließlich mit regionalem Getreide gefüttert. Die 12-tägige Reifung intensiviert sowohl die Zartheit als auch das Aroma spürbar. Das Resultat ist ein Schweinekarree von außergewöhnlicher Qualität: zart aromatisch und charakterstark in Textur und Geschmack.
Wie schmeckt LiVar Schweinekarree?
LiVar Schweinekarree zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes natürliches Aroma und eine angenehme Intensität aus getragen von einer feinen Marmorierung.
Die Textur überzeugt durch Zartheit und bleibt auch nach dem Garen wunderbar saftig sowie angenehm bissfest.
Ein echtes Highlight für alle die Wert auf hochwertigen Geschmack und erstklassige Fleischstruktur legen.
Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 6660 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | LiVar Klosterschwein |
| Züchter | Frans de Rond - Livar B.V. |
| Region | Limburg |
| Herkunft | Niederlande |
| Struktur | mit Knochen |
| Reifung | 12 Tage Wet-Aged |
| Teilstück | Karree |
| Cut | Schweinekarree |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 1154,0 kj |
| Energie kcal | 278,0 kcal |
| Fett | 23,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8,80 g |
| Kohlenhydrate | 0,60 g |
| davon Zucker | 0,40 g |
| Proteine | 16,0 g |
| Salz | 1,10 g |
-
Schweinekarree vom Limburger Klosterschwein – intensiv aromatisches Karree aus regionaler Zucht
Erleben Sie mit dem LiVar Schweinekarree eine neue Dimension von Qualität und Genuss. Das Karree vereint feinste Marmorierung ausgeprägte Zartheit und einen vollmundig natürlichen Geschmack – geprägt von nachhaltiger Haltung und sorgfältig ausgewähltem regionalem Getreide. Ein Produkt das höchsten Genussansprüchen gerecht wird und Kenner wie anspruchsvolle Genießer begeistert.
LiVar Schweinekarree: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- besondere Herkunft: LiVar – eine Kreuzung traditionsreicher Rassen aus Limburg
- intensiver charaktervoller Geschmack durch ausgeprägte Marmorierung und 12-tägige Reifung
- ideale Saftigkeit – dank Speckschicht und schnittführendem Knochen
- artgerechte Offenstallhaltung und reine Getreidefütterung aus der Region
- echtes Geschmackserlebnis – streng ausgewählt aus wenigen familiengeführten Betrieben
- aus der Region Limburg nur ca. 20 km vom OTTO GOURMET Hauptsitz entfernt
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das LiVar Schweinekarree so besonders?
Das LiVar Schweinekarree stammt aus der niederländischen Region Limburg und wird von familiengeführten Betrieben rund um die Abtei Lilbosch gewonnen. Die Kreuzung aus niederländischem Landschwein Schwäbisch-Hällischem Essex-Saddleback und Duroc verbindet Robustheit sowie die Fähigkeit Fett intramuskulär einzulagern – das Herzstück für ein saftiges Stück Schweinefleisch. Die Tiere wachsen in Offenstallhaltung auf mit viel Bewegungsfreiheit Scharr- und Suhlmöglichkeiten und werden ausschließlich mit regionalem Getreide gefüttert. Die 12-tägige Reifung intensiviert sowohl die Zartheit als auch das Aroma spürbar. Das Resultat ist ein Schweinekarree von außergewöhnlicher Qualität: zart aromatisch und charakterstark in Textur und Geschmack.
Wie schmeckt LiVar Schweinekarree?
LiVar Schweinekarree zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes natürliches Aroma und eine angenehme Intensität aus getragen von einer feinen Marmorierung.
Die Textur überzeugt durch Zartheit und bleibt auch nach dem Garen wunderbar saftig sowie angenehm bissfest.
Ein echtes Highlight für alle die Wert auf hochwertigen Geschmack und erstklassige Fleischstruktur legen.
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Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
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LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.
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SKU 6660 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse LiVar Klosterschwein Züchter Frans de Rond - Livar B.V. Region Limburg Herkunft Niederlande Struktur mit Knochen Reifung 12 Tage Wet-Aged Teilstück Karree Cut Schweinekarree Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 1154,0 kj Energie kcal 278,0 kcal Fett 23,0 g gesättigte Fettsäuren 8,80 g Kohlenhydrate 0,60 g davon Zucker 0,40 g Proteine 16,0 g Salz 1,10 g