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Hereford Ochsenbacken
Cheek Meat - SKU: 317
- traumhaftes Schmorgericht
- unglaublich zart und schmackhaft
- Premium Hereford Rind aus Irland
- HINWEIS: Sie erhalten unparierte Bäckchen!
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Entdecken Sie die kulinarische Raffinesse der Hereford Ochsenbacken: ein Schmorgericht das durch seine butterzarte Konsistenz und den tiefen reichhaltigen Geschmack besticht. Perfekt für Genießer die Wert auf Qualität und authentischen Genuss legen.
Hereford Ochsenbacken: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: von irischen Hereford Rindern aus Freilandhaltung
- Geschmack: tiefes reichhaltiges Aroma
- Textur: butterzart nach langsamem Schmoren oder Sous-vide-Garen
- Cut-Besonderheit: hoher Bindegewebsanteil ideal für Schmorgerichte
- Lieferzustand: schockgefrostet für maximale Frische
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Cut der Hereford Ochsenbacken so besonders?
Die Hereford Ochsenbacken stammen von irischen Hereford Rindern die in Freilandhaltung aufwachsen. Charakteristisch für diesen Cut ist der hohe Bindegewebsanteil der durch langsames Schmoren oder Sous-vide-Garen in eine butterzarte Konsistenz verwandelt wird. Geschmacklich erwartet Sie ein tiefes reichhaltiges Aroma während die Textur nach der Zubereitung nahezu auf der Zunge zergeht.
Wie schmecken Hereford Ochsenbacken?
Die Hereford Ochsenbacken bieten ein tiefes reichhaltiges Aroma das durch langsames Schmoren oder Sous-vide-Garen seine volle Intensität entfaltet. Die Textur wird dabei butterzart und zergeht nahezu auf der Zunge.
Wie bereite ich Hereford Ochsenbacken zu?
Wir empfehlen die Hereford Ochsenbacken langsam zu schmoren oder im Sous-vide-Verfahren zuzubereiten. Durch diese Methoden entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen oder das Sous-vide-Bad.
Hereford Ochsenbacken
Ein Gericht, das einfach auf der Zunge zergeht.
zum Rezept
Ochsenbacken mit Pilzgröstl
Das Gericht Ochsenbacken mit Pilzgröstl besticht durch seine zarte Textur und die würzigen Aromen der Pilze.
zum Rezept
Tim Raue: Kalbsbacke
Tim Raue verbindet Französische Küche mit Asiatischer, z. B. Kalbsbacke mit Jalapeño-Chilischoten und Staudensellerie-Shiso.
zum Rezept
"Au Backe" im Gemüse
Diese Spezialität vereint das Beste aus der Welt des iberischen Schweins und der Kunst des Räucherns. Für Genießer, die Lust auf etwas ganz Besonderes haben.
zum Rezept
Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 317 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft | Irland |
| Cut | Bäckchen |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Entdecken Sie die kulinarische Raffinesse der Hereford Ochsenbacken: ein Schmorgericht das durch seine butterzarte Konsistenz und den tiefen reichhaltigen Geschmack besticht. Perfekt für Genießer die Wert auf Qualität und authentischen Genuss legen.
Hereford Ochsenbacken: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: von irischen Hereford Rindern aus Freilandhaltung
- Geschmack: tiefes reichhaltiges Aroma
- Textur: butterzart nach langsamem Schmoren oder Sous-vide-Garen
- Cut-Besonderheit: hoher Bindegewebsanteil ideal für Schmorgerichte
- Lieferzustand: schockgefrostet für maximale Frische
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Cut der Hereford Ochsenbacken so besonders?
Die Hereford Ochsenbacken stammen von irischen Hereford Rindern die in Freilandhaltung aufwachsen. Charakteristisch für diesen Cut ist der hohe Bindegewebsanteil der durch langsames Schmoren oder Sous-vide-Garen in eine butterzarte Konsistenz verwandelt wird. Geschmacklich erwartet Sie ein tiefes reichhaltiges Aroma während die Textur nach der Zubereitung nahezu auf der Zunge zergeht.
Wie schmecken Hereford Ochsenbacken?
Die Hereford Ochsenbacken bieten ein tiefes reichhaltiges Aroma das durch langsames Schmoren oder Sous-vide-Garen seine volle Intensität entfaltet. Die Textur wird dabei butterzart und zergeht nahezu auf der Zunge.
Wie bereite ich Hereford Ochsenbacken zu?
Wir empfehlen die Hereford Ochsenbacken langsam zu schmoren oder im Sous-vide-Verfahren zuzubereiten. Durch diese Methoden entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Ofen oder das Sous-vide-Bad.
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Hereford Ochsenbacken
Ein Gericht, das einfach auf der Zunge zergeht.
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Ochsenbacken mit Pilzgröstl
Das Gericht Ochsenbacken mit Pilzgröstl besticht durch seine zarte Textur und die würzigen Aromen der Pilze.
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Tim Raue: Kalbsbacke
Tim Raue verbindet Französische Küche mit Asiatischer, z. B. Kalbsbacke mit Jalapeño-Chilischoten und Staudensellerie-Shiso.
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"Au Backe" im Gemüse
Diese Spezialität vereint das Beste aus der Welt des iberischen Schweins und der Kunst des Räucherns. Für Genießer, die Lust auf etwas ganz Besonderes haben.
zum Rezept -
Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
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Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
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SKU 317 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Irland Cut Bäckchen Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Allergene Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Manfred
Schmecken hervorragend!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
olaf
Absolut tolle qualität
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Joachim
Richtig zubereitet ein Gedicht. Total einfach und unkompliziert.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Gabriele
Die Qualität ist absolute Spitze, das daraus entstandene Schmorgericht einfach unbeschreiblich gut, jeder Feiertag in der kühleren Jahreszeit ist ein willkommener Anlass, diese Ochsenbacken zu genießen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
2
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Bewertung von
Max
Leicht angetaut.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Michael
Klasse Fleisch. Bestellen wir wieder.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Dennis
Fleisch in Top-Qualität.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Walter
*****
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Peter
Ideal zum Schmoren geeignet. Das Fleisch wird butter zart. In Verbindung mit einem Serviettenknödel und Staudensellerie. Das perfekte Gericht für diese Jahreszeit.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Ursula
Wir und unsere Gäste waren absolut begeistert. Das Fleisch von bester Qualität und superlecker.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.