Thanksgiving in Deutschland:
so feiert unsere Kollegin Jill zu Hause
01 // Thanksgiving in Deutschland: geht das?
Sie möchten Thanksgiving in Deutschland feiern? Das geht, und zwar mit allem, was dazugehört: ein ganzer Truthahn, eine Tafel voller Beilagen und Pumpkin Pie zum Dessert. In den USA fällt das Fest immer auf den vierten Donnerstag im November, 2026 also auf den 26. November. Weil der Donnerstag bei uns ein normaler Arbeitstag ist und wir keinen Feiertag an Thanksgiving haben, legen viele die Feier aufs Wochenende und laden Freunde ein: zum „Friendsgiving“.
Als ich diesen Beitrag schreiben wollte, stand für mich eine Frage im Raum: Wie richtet man Thanksgiving in Deutschland aus, wenn man es bisher nur aus dem Fernsehen kennt? Die Antwort fand ich direkt in unserem Team. Meine Kollegin Jill Herfs-Stelten lädt in diesem Jahr zum ersten Mal selber zu Thanksgiving ein. Also habe ich sie gefragt, was sie plant.
02 // Friendsgiving mit 10 Personen: Jills Plan
Wie kommt man in Deutschland auf Thanksgiving? Jill lacht und antwortet ehrlich: „Um ehrlich zu sein durch amerikanische Filme und Serien.“ Die vollen Tafeln, das gemeinsame Essen, die Gemütlichkeit im November: Was sie bisher nur auf dem Bildschirm gesehen hat, holt sie sich nach Hause. In diesem Jahr ist sie zum ersten Mal selber Thanksgiving-Gastgeberin.
Gefeiert wird bei ihr am Samstag, den 28. November, zwei Tage nach dem amerikanischen Termin. Eingeladen sind 8 Freunde, insgesamt sind 10 Personen am Tisch. Beim Stil gibt es für Jill keine Kompromisse: klassisch amerikanisch, ohne deutschen Twist.
03 // Thanksgiving-Menü: 10 Gerichte auf Jills Tisch
Was isst man an Thanksgiving? Bei Jill lautet die Antwort: von allem reichlich. Truthahn als Hauptgang, acht Beilagen und Pumpkin Pie zum Dessert. Ehrlich gesagt bekam ich schon beim Lesen ihrer Menüliste Hunger. Die Gerichte haben wir Ihnen kurz übersetzt.
| Gang | Gericht | kurz erklärt |
|---|---|---|
| Hauptgang | Truthahn Dombes von Miéral | ganzer Truthahn aus dem Backofen |
| Beilage | Sweet Potato Casserole | Süßkartoffel-Auflauf |
| Beilage | Corn Bread | Maisbrot |
| Beilage | Green Beans | grüne Bohnen |
| Beilage | Roasted Brussels Sprouts | Rosenkohl aus dem Ofen |
| Beilage | Mac 'n' Cheese | überbackene Makkaroni mit Käsesauce |
| Beilage | Creamed Corn | Mais in Rahmsauce |
| Beilage | Roasted Pumpkin | Kürbis aus dem Ofen |
| Beilage | Honey-Glazed Carrots | Karotten mit Honigglasur |
| Dessert | Pumpkin Pie | gewürzter Kürbiskuchen |
Jills Tipp
Ihr wichtigster Rat für alle, die Thanksgiving zum ersten Mal ausrichten: „Inspo auf Insta holen.“ Für Rezepte, Tischdeko und das Anrichten finden Sie dort reichlich Ideen.
04 // Truthahn für Thanksgiving: wieso Jill den Truthahn von Miéral wählt
Im Mittelpunkt der Tafel steht der Truthahn und hier hat Jill genau hingeschaut. Ihre Wahl fiel auf den Truthahn Dombes von Miéral. Drei Dinge waren ihr dabei wichtig: „Herkunft, Haltung und Qualität.“
Herkunft
Dombes, Frankreich
Der Truthahn stammt aus der Dombes, einer Teich- und Seenlandschaft südlich der Bresse. Wir beziehen ihn von Züchter Jean Claude Miéral.
Haltung
artgerechte Tierhaltung
Die Tiere wachsen artgerecht und mit viel Auslauf auf freien Wiesen auf.
Geschmack
Mais, Getreide und Rahm
Gefüttert wird unter anderem mit Mais, Getreide und Rahm.
Für 10 Personen hat Jill zwei Tiere eingeplant, ein Truthahn wiegt ca. 3,1–3,5 kg. Zwei goldbraune Truthähne auf einer Tafel: Spätestens dann ist das Filmgefühl perfekt.
05 // Fleisch online kaufen: Jills Tipp – erst anrufen
Was rät Jill allen, die zum ersten Mal Fleisch für ein Fest online bestellen? Da muss sie nicht lange überlegen: „Auf jeden Fall bei OTTO GOURMET bestellen und vor der Bestellung den persönlichen und top geschulten Berater Pascal Jean-Claude Krickel anrufen. Der Mann beantwortet einem wirklich jede Frage zum Thema Fleisch – und Wein. 😉“
Unsere Beratung erreichen Sie telefonisch unter +49 (0) 24 52 - 9 76 26 0, montags bis donnerstags von 8–17 Uhr und freitags von 8–15 Uhr.
Und ein Vorteil, der gerade vor Festen für Ruhe sorgt: Unser Truthahn wird schockgefrostet geliefert. So können Sie ihn rechtzeitig bestellen und bis zum Fest im Tiefkühler lagern. Jill hat ihren Truthahn deshalb schon zu Hause, ein Punkt weniger auf der Liste.
06 // Truthahn auftauen und garen
Und die Aufregung vor der Premiere? Fehlanzeige. „Bin total entspannt“, sagt Jill. Ihr Plan klingt nach einem langen, schönen Festtag: „Ich werde einfach richtig früh aufstehen und alles am Festtag frisch vor- und zubereiten.“ Der Truthahn kommt klassisch in den Backofen.
Nur ein Schritt lässt sich nicht auf den Festtag legen: das Auftauen. Hierfür braucht ein ganzer Truthahn deutlich länger als ein Steak. Lassen Sie ihn langsam im Kühlschrank auftauen und planen Sie ausreichend Vorlauf ein. Wie das gelingt, lesen Sie in unserem Ratgeber Fleisch richtig auftauen.
07 // Thanksgiving und Weihnachten: zweimal feiern
Wieso lohnt sich Thanksgiving auch in Deutschland? Jills Antwort hat mir am besten gefallen: „Man kann somit zweimal einen gemütlichen Anlass besonders zelebrieren – Thanksgiving mit den Freunden und Weihnachten mit der Family.“
Also ein Fest für die Freunde, eines für die Familie: So bekommt der November seinen eigenen Höhepunkt, bevor die Adventszeit beginnt. Für ihr Weihnachtsessen lässt sich Jill noch inspirieren. Ideen für Braten, Mengen und Zeitplan finden Sie in unserem Ratgeber Weihnachtsessen mit Fleisch.
Ich bin gespannt, wie Jills erstes Thanksgiving wird und drücke ihr für die Truthähne die Daumen. Ihnen wünsche ich einen vollen Tisch, gute Gespräche und GUTES FLEISCH. Happy Thanksgiving!
08 // FAQ: häufige Fragen zu Thanksgiving in Deutschland
Änderungsprotokoll
- – Beitrag veröffentlicht