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Bison Hüftsteak, Sirloin
SKU: 373
- Geschmacklich zwischen edlem Rind und Wild
- Zarte Konsistenz mit würziger Note
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Die Bisons leben in ihrer ursprünglichen Heimat: der amerikanischen und kanadischen Prärie, wo sie unendlich viel Platz und Auslauf haben. Bisons ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig, ursprünglich . Geschmacksträger beim Bison ist das Fleisch an sich und nicht das Fett.
Der Hüftkern (Sirloin) wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Portioniert kennt man sie als Hüftsteak Medaillons. Wie alle Steaks, schmecken sie kurzgebraten am Besten.
Das Hüftfilet (Sirloin Filet) ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte und entsprechend noch feiner, mit einer zarten Struktur.
Das Herz der Hüfte (Top Butt Heart) ist ideal, um Hüftsteaks selber zu portionieren. Aber auch geeignet z.B. für Edel Rouladen und Potthast.
Der Hüftkern (Sirloin) wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Portioniert kennt man sie als Hüftsteak Medaillons. Wie alle Steaks, schmecken sie kurzgebraten am Besten.
Das Hüftfilet (Sirloin Filet) ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte und entsprechend noch feiner, mit einer zarten Struktur.
Das Herz der Hüfte (Top Butt Heart) ist ideal, um Hüftsteaks selber zu portionieren. Aber auch geeignet z.B. für Edel Rouladen und Potthast.
Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
zum Rezept
| SKU | 373 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Bison |
| Züchter | Kanadische Farmerfamilien |
| Herkunft | Kanada |
| Struktur | ohne Knochen |
| Teilstück | Hüfte |
| Cut | Hüfte | Sirloin |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Die Bisons leben in ihrer ursprünglichen Heimat: der amerikanischen und kanadischen Prärie, wo sie unendlich viel Platz und Auslauf haben. Bisons ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig, ursprünglich . Geschmacksträger beim Bison ist das Fleisch an sich und nicht das Fett.
Der Hüftkern (Sirloin) wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Portioniert kennt man sie als Hüftsteak Medaillons. Wie alle Steaks, schmecken sie kurzgebraten am Besten.
Das Hüftfilet (Sirloin Filet) ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte und entsprechend noch feiner, mit einer zarten Struktur.
Das Herz der Hüfte (Top Butt Heart) ist ideal, um Hüftsteaks selber zu portionieren. Aber auch geeignet z.B. für Edel Rouladen und Potthast. -
Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
zum Rezept -
SKU 373 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Bison Züchter Kanadische Farmerfamilien Herkunft Kanada Struktur ohne Knochen Teilstück Hüfte Cut Hüfte | Sirloin Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
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5
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Bewertung von
Martin
Sehr zartes Fleisch, sehr schmackhaft. Eine außergewöhnliche Spezialität für den schönen Anlass
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Markus
auch sehr gut
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5
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Dieter
prima Geschmack
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5
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Bewertung von
Ilse
Ideal bei Niedrigtemperatur und für kleine Familien ohne Gäste
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5
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Klaas
Alles bestens !!!
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5
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Bewertung von
Katharina
Zart und mager. Frauenherzen schlagen bei jeder Grillparty höher. Super mit verschiedenen Salz- und Pfeffersorten serviert.
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5
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Bewertung von
Tom
super Qualität
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5
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Bewertung von
Jörn
Bison muss man mögen. Wir mögen ihn!Fettarm.
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5
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Bewertung von
Ralph
Genuss und Qualität pur
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5
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Bewertung von
Hans Jakob
eine spezielle Gaumenfreude
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.