Black Cod Filet
anoplopoma fimbria - Kohlenfisch - mit Gräten - SKU: 67327
- besonders buttrig und zart
- reich an Geschmack
- aus den unberührten Alaska Gewässern
ca. 0,8 - 1,1 kg
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Wild gefangenes Black Cod Filet – buttrig-mildes Premiumfilet aus Alaska
Erleben Sie ein Filet das selbst in der internationalen Spitzengastronomie Maßstäbe setzt: Das Black Cod Filet aus Alaska begeistert mit schneeweißem zartem Fleisch und einem unvergleichlich milden buttrigen Aroma. Gefischt in den kalten Tiefen des Nordpazifiks und von Hand verarbeitet steht dieses Filet für Genusskultur auf höchstem Niveau – und liefert ein sensorisches Erlebnis das anspruchsvolle Genießer nachhaltig überzeugt.
Black Cod Filet: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- herkunft: wild gefangen im Nordpazifik vor Alaska von der Seafood Producers Cooperative (SPC)
- geschmack: buttrig-mildes Aroma mild-aromatisch und angenehm ausgewogen
- textur: intensiv weißes angenehm festes und besonders zartes Filet
- cut-besonderheit: als ganzer Filet-Cut verarbeitet für einzigartiges Mundgefühl
- verarbeitung: von Hand gefangen MSC-zertifiziert direkt nach Fang schockgefrostet für optimale Frische
- wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das Black Cod Filet so besonders?
Das Black Cod Filet stammt aus den tiefen klaren Gewässern des Nordpazifiks und wird von erfahrenen Fischern der Seafood Producers Cooperative (SPC) vor der Küste Alaskas per Hand von Langleinen eingeholt. Diese besondere Herkunft und die individuelle Fangmethode garantieren höchste Produktqualität und bewahren die natürliche Beschaffenheit des Fisches. Charakteristisch für diesen Filet-Cut ist das intensiv weiße fein strukturierte Fleisch das durch seinen hohen natürlichen Fettanteil besonders zart und saftig bleibt. Direkt nach dem Fang wird das Filet sorgfältig weiterverarbeitet und schockgefrostet – so genießen Sie Frische und Qualität die Spitzenköche weltweit schätzen.
Wie schmeckt Black Cod Filet?
Das Black Cod Filet entfaltet ein buttrig-mildes Aroma mit angenehm feinen mild-aromatischen Noten. Die intensive Weiße des Fleisches unterstreicht die Qualität und sorgt zugleich für ein besonders ansprechendes Erscheinungsbild. In der Textur zeigt sich das Filet zart und zugleich angenehm fest – ein perfektes Zusammenspiel das ein hochwertiges Mundgefühl garantiert. Ideal geeignet für anspruchsvolle Genießer die Wert auf ein sensorisch ausgewogenes Geschmackserlebnis legen.
| SKU | 67327 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Verzehrhinweis | Vor dem Verzehr durcherhitzen |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) im FAO 67 |
| Fanggerätkategorie | Haken und Langleinen |
| wissenschaftlicher Name | Anoplopoma fimbria |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Allergene | Fisch |
| Zutaten | 100% KOHLENFISCH (anoplopoma fimbria). Vor dem Verzehr durcherhitzen! |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 195,0 kj |
| Energie kcal | 71,0 kcal |
| Fett | 15,30 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3,20 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Proteine | 13,410 g |
| Salz | 0,0560 g |
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Wild gefangenes Black Cod Filet – buttrig-mildes Premiumfilet aus Alaska
Erleben Sie ein Filet das selbst in der internationalen Spitzengastronomie Maßstäbe setzt: Das Black Cod Filet aus Alaska begeistert mit schneeweißem zartem Fleisch und einem unvergleichlich milden buttrigen Aroma. Gefischt in den kalten Tiefen des Nordpazifiks und von Hand verarbeitet steht dieses Filet für Genusskultur auf höchstem Niveau – und liefert ein sensorisches Erlebnis das anspruchsvolle Genießer nachhaltig überzeugt.
Black Cod Filet: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- herkunft: wild gefangen im Nordpazifik vor Alaska von der Seafood Producers Cooperative (SPC)
- geschmack: buttrig-mildes Aroma mild-aromatisch und angenehm ausgewogen
- textur: intensiv weißes angenehm festes und besonders zartes Filet
- cut-besonderheit: als ganzer Filet-Cut verarbeitet für einzigartiges Mundgefühl
- verarbeitung: von Hand gefangen MSC-zertifiziert direkt nach Fang schockgefrostet für optimale Frische
- wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das Black Cod Filet so besonders?
Das Black Cod Filet stammt aus den tiefen klaren Gewässern des Nordpazifiks und wird von erfahrenen Fischern der Seafood Producers Cooperative (SPC) vor der Küste Alaskas per Hand von Langleinen eingeholt. Diese besondere Herkunft und die individuelle Fangmethode garantieren höchste Produktqualität und bewahren die natürliche Beschaffenheit des Fisches. Charakteristisch für diesen Filet-Cut ist das intensiv weiße fein strukturierte Fleisch das durch seinen hohen natürlichen Fettanteil besonders zart und saftig bleibt. Direkt nach dem Fang wird das Filet sorgfältig weiterverarbeitet und schockgefrostet – so genießen Sie Frische und Qualität die Spitzenköche weltweit schätzen.
Wie schmeckt Black Cod Filet?
Das Black Cod Filet entfaltet ein buttrig-mildes Aroma mit angenehm feinen mild-aromatischen Noten. Die intensive Weiße des Fleisches unterstreicht die Qualität und sorgt zugleich für ein besonders ansprechendes Erscheinungsbild. In der Textur zeigt sich das Filet zart und zugleich angenehm fest – ein perfektes Zusammenspiel das ein hochwertiges Mundgefühl garantiert. Ideal geeignet für anspruchsvolle Genießer die Wert auf ein sensorisch ausgewogenes Geschmackserlebnis legen.
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SKU 67327 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Verzehrhinweis Vor dem Verzehr durcherhitzen Produktionsmethode gefangen (Wildfang) im FAO 67 Fanggerätkategorie Haken und Langleinen wissenschaftlicher Name Anoplopoma fimbria Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Allergene Fisch Zutaten 100% KOHLENFISCH (anoplopoma fimbria). Vor dem Verzehr durcherhitzen! -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 195,0 kj Energie kcal 71,0 kcal Fett 15,30 g gesättigte Fettsäuren 3,20 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Proteine 13,410 g Salz 0,0560 g