OTTO GOURMET meats Meyer-Näkel & Karl Schaefer | 27.07.2024

OTTO GOURMET meats Weingut Meyer-Näkel & Weingut Karl Schaefer im Bahnsteig 1 | 27. Juli 2024

Im Juli ist unser Küchenteam zusammen mit den Weingütern Meyer-Näkel & Karl Schaefer zu Gast bei Thorsten Rech in Bahnsteig 1 im Ahrtal.

Freuen Sie sich auf tolle Weine und GUTES FLEISCH!

Tatar im Blätterteig | Bruschetta | Jamon Ibérico

Balik Lachs Tatar | Rösti | Schmand

Tataki vom Black Angus Beef | Ricotta | Curry | Dashi

Black Angus Beef Rumpsteak | Erbse | Béarnaise | Kräutersaitling

US Beef Brisket smoked | Gurke | Asche

Tonkabohne | Passionsfrucht | Crumble

*wir behalten uns vor das Menü aufgrund von Verfügbarkeiten kurzfristig anzupassen

Die Weingüter

Weingut Meyer-Näkel | Ahr

Meike und Dörte Näkel führen das Weingut in vierter Generation. Als Pioniere großer Burgunder im Ahrtal produzieren sie Spätburgunder von Weltruhm aber auch schiefergeprägten Riesling und Blanc de Noir mit echtem Spannungbogen.

Weingut Karl Schaefer |Pfalz

Im besten Sinne moderner Traditionsbetrieb aus Bad Dürkheim in der Pfalz. Große Rieslinge prägen den Stil des jungen Teams um Kellermeister Johann Seibt.

Die Location

Die Vinothek des Bahnsteig 1 repräsentiert alle sieben Weingüter des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter(VDP.) im Ahrtal. Dazu können Sie noch weitere Weine befreundeter Weingüter aus dem Tal und ganz Deutschland mit Schwerpunkt auf VDP-Gütern finden. Diese hervorragenden Weine können in der Vinothek erworben oder vor Ort im Restaurant verkostet werden.

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