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Wagyu Gulasch

Wagyu Gulasch

Rindergulasch aus der Keule

2 Kundenmeinungen
  • Perfekt für köstliches Gulasch
  • Aromatisch und besonders zart
  • Das Produkt jahrelanger Zuchterfahrung
29,95 €
(59,90 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
ca. 500 g Verpackung: Vakuum
gefrostet
grammgenau verwogen

Wagyu Gulasch

Wagyu Gulasch - fertig portioniert kann es direkt an die Zubereitung gehen.

Zu den Klassikern der deutschen Hausmannskost gehört auf jeden Fall das Gulasch. Doch das Gulasch hat seinen Ursprung in Ungarn - mit einem kleinen Umweg über Österreich hat es sich aber auch in den deutschen Küchen zu einem beliebten Schmorgericht entwickelt.

Sie erhalten das Wagyu Gulasch fertig portioniert - so kann es direkt an die Zubereitung gehen.

Artikel-Nr 2094
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Deutschland
Region Bayern
Reifung wet-aged
Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Struktur ohne Knochen
Verpackung Vakuum
Zubereitung Schmoren

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Tolles Produkt Bewertung von Frank
Endlich habe ich das Passende Gulaschfleisch gefunden. Super Qualität und nach der Zubereitung, sehr zart und Edel im Geschmack.
(Veröffentlicht am 02.03.2022)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft
Erwartungen nicht erfüllt Bewertung von Oliver
Auch nach wirklich langer Zubereitung war das Fleisch hart. Für Gulasch ist immer noch mein Favorit die Otto Gourmet Schweinebäckchen
(Veröffentlicht am 26.06.2020)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

Morgan Ranch

Die Morgans aus Burwell Nebraska züchten schon seit über 80 Jahren Rinder, vornehmlich der Rasse Hereford und Wagyu im Kobe Style. Beide Rassen können sich zwölf Monate lang völlig frei auf den 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Nebraska Sandhills bewegen. Diese natürliche Prärieregion besteht zwar fast ausschließlich aus Sanddünen statt aus saftigen Weideflächen, wird jedoch durch niedrigen Pflanzenbewuchs stabilisiert. So finden die Rinder der Morgans hier Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.
Die Morgans kontrollieren alle Produktionsstufen selber: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. So stellen die Morgans sicher, dass ihr Fleisch immer von höchster Qualität ist. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.

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Certified American Wagyu Beef

Bei Certified American Wagyu Beef von Dan Morgan handelt es sich genau genommen nicht um eine eigenständige Rasse, sondern um eine Kreuzung von amerikanischen Black Angus und japanischen Rindern, die ebenfalls ein schwarzes Fell tragen. Dan war der erste Züchter in den USA, der seine Rinder "Certified American Wagyu Beef" nennen durfte. Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches aus, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Aufgrund eines vergleichsweise niedrigen Schmelzpunktes des intramuskulären, fast weißen Fettes, zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.

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