US Beef Brisket Smoked
Rinder-Brustspitz 1/2 Stück, geräuchert - SKU: 8664
- authentisches BBQ ganz einfach zuhause
- unglaublich zart
- intensiver Fleischgeschmack mit rauchigem Aroma
ca. 1 - 1,6 kg
schockgefrostet
grammgenau verwogen
US Beef Brisket Smoked – authentischer BBQ-Genuss aus Nebraska
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des klassischen US-Barbecues mit unserem US Beef Brisket Smoked. Sorgfältig ausgewählt und meisterhaft zubereitet bringt dieses Brisket den authentischen Rauchgeschmack direkt zu Ihnen nach Hause.
US Beef Brisket Smoked: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: Original US Beef von der Morgan Ranch in Nebraska
- Geschmack: Kräftiges Aroma mit zarter, saftiger Textur
- Cut-Besonderheit: Unpariertes Brisket aus dem vorderen Teil der Rinderbrust
- Zubereitung: Bei 105 °C im Hickory-Rauch langsam gegart
- Ein kräftiger Rub und 12-13 Stunden Warmräuchern im Smoker geben die unvergessliche Geschmacksnote
- Einfache Zubereitung: Im Wasserbad oder Ofen unter Dampfzufuhr erwärmen
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das US Beef Brisket Smoked so besonders?
Unser US Beef Brisket Smoked stammt von der renommierten Morgan Ranch in Nebraska und wird aus hochwertigem Rindfleisch gewonnen. Auf der Morgan Ranch werden neben Wagyu Rindern auch Black Angus und Hereford, sowie Kreuzungen der beiden Rassen, gezüchtet. Charakteristisch für den Cut ist die gleichmäßige Fettverteilung, die für ein saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis sorgt. Im Vergleich zu anderen Cuts überzeugt dieses Brisket durch seine zarte Textur und den intensiven Rauchgeschmack. Geschmacklich erwartet Sie ein kräftiges, nussiges Aroma, während die Textur butterzart ist.
Wie schmeckt unser US Beef Brisket Smoked?
Unser US Beef Brisket Smoked besticht durch ein kräftiges, nussiges Aroma das anspruchsvolle Gourmets begeistert. Die zarte Textur und der angenehme Schmelz des Fettes sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Durch die langsame Garung im Hickory-Rauch entfaltet sich das volle Aroma besonders gut.
Wie bereite ich das US Beef Brisket Smoked zu?
Auftauen: In Originalverpackung über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen.
Zubereiten: Einfach in der Packung im Wasserbad (Achtung: das Wasser darf nicht mehr kochen, sollte aber auf geringer Hitze bleiben) oder ausgepackt im Ofen bei 140 °C, im Dampfgarer oder Konvektomaten unter Dampfzufuhr erwärmen. Alternativ kann man das Brisket ausgepackt auch auf der indirekten Zone des Grills erwärmen. Je nach Gewicht bzw. Dicke der Stücke braucht dies min. 20 Minuten - je länger je besser - bei den Aufwärmmethoden schadet eine längere Zeit nicht der Qualität.
Durch diese Zubereitungsmethoden bleibt das Fleisch saftig und entfaltet sein volles Aroma. Ideal geeignet für die einfache und schnelle Zubereitung zu Hause.
Welche Beilagen passen zu unserem US Beef Brisket Smoked?
Die Beilagen dürfen gerne kräftig und deftig sein, um dem intensiven Fleischgeschmack standzuhalten, aber auch eine feine Säure steht dem rauchigen Aroma perfekt entgegen. Wir empfehlen Wodka-Frischkäse und Gurkensalat, Kartoffelpüree nach Belieben mit Knoblauch oder Parmesan verfeinert oder ganz klassisch Coleslaw. Knuspriges Baguette, gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffeln und BBQ-Saucen passen zum BBQ. Abwechslung bringt das Rezept unseres Küchenteams mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche.
Brisket smoked mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche
Duftend, zart und voller Geschmack – das Brisket Smoked ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber.
zum Rezept
Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
US Beef
Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 8664 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe USA |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Struktur | mit Fettdeckel |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Brisket | Brustspitz |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite |
| Zutaten | Rindfleisch (98%), Gewürze, Meersalz, brauner Rohrzucker, Rauch. |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 1054,0 kj |
| Energie kcal | 252,0 kcal |
| Fett | 20,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8,50 g |
| Kohlenhydrate | 2,10 g |
| davon Zucker | 1,70 g |
| Proteine | 17,0 g |
| Salz | 1,40 g |
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US Beef Brisket Smoked – authentischer BBQ-Genuss aus Nebraska
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des klassischen US-Barbecues mit unserem US Beef Brisket Smoked. Sorgfältig ausgewählt und meisterhaft zubereitet bringt dieses Brisket den authentischen Rauchgeschmack direkt zu Ihnen nach Hause.
US Beef Brisket Smoked: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: Original US Beef von der Morgan Ranch in Nebraska
- Geschmack: Kräftiges Aroma mit zarter, saftiger Textur
- Cut-Besonderheit: Unpariertes Brisket aus dem vorderen Teil der Rinderbrust
- Zubereitung: Bei 105 °C im Hickory-Rauch langsam gegart
- Ein kräftiger Rub und 12-13 Stunden Warmräuchern im Smoker geben die unvergessliche Geschmacksnote
- Einfache Zubereitung: Im Wasserbad oder Ofen unter Dampfzufuhr erwärmen
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht das US Beef Brisket Smoked so besonders?
Unser US Beef Brisket Smoked stammt von der renommierten Morgan Ranch in Nebraska und wird aus hochwertigem Rindfleisch gewonnen. Auf der Morgan Ranch werden neben Wagyu Rindern auch Black Angus und Hereford, sowie Kreuzungen der beiden Rassen, gezüchtet. Charakteristisch für den Cut ist die gleichmäßige Fettverteilung, die für ein saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis sorgt. Im Vergleich zu anderen Cuts überzeugt dieses Brisket durch seine zarte Textur und den intensiven Rauchgeschmack. Geschmacklich erwartet Sie ein kräftiges, nussiges Aroma, während die Textur butterzart ist.
Wie schmeckt unser US Beef Brisket Smoked?
Unser US Beef Brisket Smoked besticht durch ein kräftiges, nussiges Aroma das anspruchsvolle Gourmets begeistert. Die zarte Textur und der angenehme Schmelz des Fettes sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Durch die langsame Garung im Hickory-Rauch entfaltet sich das volle Aroma besonders gut.
Wie bereite ich das US Beef Brisket Smoked zu?
Auftauen: In Originalverpackung über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen.
Zubereiten: Einfach in der Packung im Wasserbad (Achtung: das Wasser darf nicht mehr kochen, sollte aber auf geringer Hitze bleiben) oder ausgepackt im Ofen bei 140 °C, im Dampfgarer oder Konvektomaten unter Dampfzufuhr erwärmen. Alternativ kann man das Brisket ausgepackt auch auf der indirekten Zone des Grills erwärmen. Je nach Gewicht bzw. Dicke der Stücke braucht dies min. 20 Minuten - je länger je besser - bei den Aufwärmmethoden schadet eine längere Zeit nicht der Qualität.
Durch diese Zubereitungsmethoden bleibt das Fleisch saftig und entfaltet sein volles Aroma. Ideal geeignet für die einfache und schnelle Zubereitung zu Hause.
Welche Beilagen passen zu unserem US Beef Brisket Smoked?
Die Beilagen dürfen gerne kräftig und deftig sein, um dem intensiven Fleischgeschmack standzuhalten, aber auch eine feine Säure steht dem rauchigen Aroma perfekt entgegen. Wir empfehlen Wodka-Frischkäse und Gurkensalat, Kartoffelpüree nach Belieben mit Knoblauch oder Parmesan verfeinert oder ganz klassisch Coleslaw. Knuspriges Baguette, gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffeln und BBQ-Saucen passen zum BBQ. Abwechslung bringt das Rezept unseres Küchenteams mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche.
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Brisket smoked mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche
Duftend, zart und voller Geschmack – das Brisket Smoked ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber.
zum Rezept -
Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.
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US Beef
Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.
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SKU 8664 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Struktur mit Fettdeckel Reifung wet-aged Cut Brisket | Brustspitz Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Allergene Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite Zutaten Rindfleisch (98%), Gewürze, Meersalz, brauner Rohrzucker, Rauch. -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 1054,0 kj Energie kcal 252,0 kcal Fett 20,0 g gesättigte Fettsäuren 8,50 g Kohlenhydrate 2,10 g davon Zucker 1,70 g Proteine 17,0 g Salz 1,40 g