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Morgan Ranch Wagyu Ribeye Private Selection
Entrecôte - Hochrippe - SKU: 208
- Handselektierter Genuss
- Zergeht auf der Zunge
- Hinterlässt einen angenehm intensiven Geschmack
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Handselektierter Genuss: Wagyu Ribeye von der Morgan Ranch
Das Morgan Ranch Wagyu Ribeye "Private Selection" ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten (-steak).
Hintergrund
Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches aus, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. In der Private Selection von Dan Morgan bieten wir Ihnen amerikanisches Wagyufleisch mit einem verhältnismäßig hohen Marmorierungsgrad an.
Marmorierung
Die Fleischmarmorierung wird im Beef Marbeling Score (BMS) beschrieben. Sie bezeichnet eine aus Japan stammende Skala, in der die Fleischmarmorierung von 1 bis 12 in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt wird. Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in Amerika. Er betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit 25 Jahren.
| SKU | 208 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Certified American Wagyu |
| Züchter | Morgan Ranch |
| Region | Nebraska |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Struktur | 3 Muskelgruppen |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Handselektierter Genuss: Wagyu Ribeye von der Morgan Ranch
Das Morgan Ranch Wagyu Ribeye "Private Selection" ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten (-steak).
Hintergrund
Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches aus, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. In der Private Selection von Dan Morgan bieten wir Ihnen amerikanisches Wagyufleisch mit einem verhältnismäßig hohen Marmorierungsgrad an.
Marmorierung
Die Fleischmarmorierung wird im Beef Marbeling Score (BMS) beschrieben. Sie bezeichnet eine aus Japan stammende Skala, in der die Fleischmarmorierung von 1 bis 12 in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt wird. Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in Amerika. Er betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit 25 Jahren. -
SKU 208 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Certified American Wagyu Züchter Morgan Ranch Region Nebraska Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Struktur 3 Muskelgruppen Reifung wet-aged Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
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5
Bewertung
Bewertung von
Markus
Top!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Jens
Top Fleisch mit einer schöner Marmorierung.Gebraten ein Traum, butterzart, würde ich jedem Fleischliebhaber empfehlen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Matthias
Nicht zu topen, zergeht auf der Zunge, jegliches Gewürz ist absolut überflüssig.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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4
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Bewertung von
Benjamin
1A Qualität, hatten aber etwas intensiveren Geschmack erwartet
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Joachim
Auf Gasgrill zubereitetButterweichFettgehalt ist nur etwas für Liebhaber
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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3
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Bewertung von
Marc
Zu viel Fett an den Seiten des Fleischstücks, Marmorierung ist im Verhältnis zur Abb. nicht 100%ig
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Björn
Top Qualität, sehr aromatisch.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Thomas
tip top
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
Bewertung
Bewertung von
Thomas
Mein Lieblingsstück vom Rind in Vollendung. Am liebsten erst sous-vide und dann kurz in den Beefer.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
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Bewertung von
Joachim
Jeden Cent wert. Ein wahrer Gaumenschmaus der sorgfältig zubereitet werden sollte.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.