Hereford Ochsenkarree Dry-Aged
Carré de boeuf
- Aufwendiges 21-Tage Reifeverfahren
- Unglaublich intensive Geschmacksentfaltung
- Schön saftig
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto
Genuss mit saftigem Hereford Ochsenkarree Dry-Aged
Dank eines ausgesprochen milden, aber ganzjährig feuchten Klimas und fruchtbarer Böden strotzt die grüne Insel nur so vor saftigen Wiesen mit immergrünem Gras. Damit ist die ideale Futtergrundlage für die irischen Rinder geschaffen und so weiden sie vom Frühjahr bis weit hinein in den Herbst auf eben jenen saftigen Weiden. Ursprünglich als Arbeitsrind gezüchtet, wandelte sich die Rasse zum Fleischrind. Und zwar zu einem ganz besonderen, da es – salopp gesagt – Gras in Fleisch umwandeln kann.
Wir beziehen unser Irish Hereford Prime von einer irischen Züchtergemeinschaft, die hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches strenge Qualitätskriterien verfolgt.
| SKU | 320 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft | Irland |
| Struktur | mit Knochen |
| Reifung | 21 Tage Dry-Aged |
| Teilstück | Rücken |
| Cut | Karree |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
Keine Rezepte vorhanden
-
Genuss mit saftigem Hereford Ochsenkarree Dry-Aged
Dank eines ausgesprochen milden, aber ganzjährig feuchten Klimas und fruchtbarer Böden strotzt die grüne Insel nur so vor saftigen Wiesen mit immergrünem Gras. Damit ist die ideale Futtergrundlage für die irischen Rinder geschaffen und so weiden sie vom Frühjahr bis weit hinein in den Herbst auf eben jenen saftigen Weiden. Ursprünglich als Arbeitsrind gezüchtet, wandelte sich die Rasse zum Fleischrind. Und zwar zu einem ganz besonderen, da es – salopp gesagt – Gras in Fleisch umwandeln kann.
Wir beziehen unser Irish Hereford Prime von einer irischen Züchtergemeinschaft, die hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches strenge Qualitätskriterien verfolgt.
SKU 320 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Irland Struktur mit Knochen Reifung 21 Tage Dry-Aged Teilstück Rücken Cut Karree Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Keine Rezepte vorhanden
Kundenbewertungen
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Marius
Großes Stück im ganzen. Hervorragend zuzubereiten (Niedertemperatur), sehr saftig und sehr gut im Geschmack. Gäste waren begeistert.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Roland
Wunderbarer Fleischgeschmack, dunkel und "buttrig" - statt Wagyu probieren!nur für Profis...muss fachgerecht zerlegt, oder im Ganze zubereitet werden
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Erwin
Hervorragende Qualität
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Roland
Für mich das beste Steak überhaupt!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Johannes
Super Ware!! Nur mit Meersalz und Pfeffer gewürtzt und auf den Grill!!Wir und unsere Gäste waren sehr begeistert!! Super saftig und sehr zahrt. Bestelle die Ware garantiert noch ein mal !!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Diederik
Im ganzen gegrillt damit das Fleisch schön saftig bleibt. Das Ergebnis war Top und alle waren begeistert.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Volker
geschmacklich sehr gut - braucht in keinster Weise mit Gewürzen "bearbeitet" werden
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Thomas
Sieht exzellent aus, liegt aber noch im Tiefkühler.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Jacqueline
Das Fleisch war einfach traumhaft. Danke
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Katharina
Eine absolute Gaumenfreude. Vorgegart mit Ingo Holland Gewürzen verfeinert und auf dem Grill zur Perfektion gebracht.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.