Bison Gulasch

Bison

Bisons gehören zur Gattung der Wildrinder und sind damit verwandt mit dem Hausrind. Diese prachtvollen Tiere sind eine sehr ursprüngliche Rasse, deren Erbgut sich in den letzten 40 Millionen Jahren kaum verändert hat. Beeindruckend ist nicht nur ihr äußeres Erscheinungsbild, sondern auch die Tatsache, dass die Tiere 4-5 Stunden lang 50 km/h laufen können. Die Bullen wiegen stolze 1,2 Tonnen, während die Kühe nur 500 Kilo auf die Waage bringen.

Da ihre bläulichen Zungen als Delikatesse galten, wurden die Bisons durch eine beispiellose Vernichtungsaktion ab Mitte des vorletzten Jahrhunderts fast ausgerottet. Den Gründern des Yellowstone Nationalparks 1872 ist es jedoch zu verdanken, dass einige wenige überlebt haben. 150 Jahre später hat sich ihre Zahl akklimatisiert. Mittlerweile leben ca. 400.000 Tiere wieder in amerikanischen Nationalparks und in riesigen Herden privater Halter in den USA und Kanada.

Wie und wo leben Bisons?

Die imposanten Bisons leben in den ursprünglichen Weidegründen in der nordamerikanischen Prärie, wo sie unendlich viel Platz und Auslauf haben. Den brauchen sie auch, denn der Bison ist ein Wildtier und definitiv ungeeignet für Stallhaltung.