Mit Mary Kwong bieten wir Ihnen die einzigartige Möglichkeit eine traditionell zubereitete Pekingente als Kochbox aus dem Dim Sum Haus, dem ältesten Chinarestaurant Hamburgs, in die eigenen vier Wände zu bestellen.
Was Sie zu diesem traditionellen Festtagsessen beitragen müssen, sind lediglich 30 Minuten Zeit, einen Backofen und etwas Geschick mit dem Messer.
„Wir garen die Ente genau wie bei uns im Restaurant fertig – der Kunde gibt ihr zu Hause nur noch den letzten Schliff“, so Dennis Kwong.
So einfach genießen Sie die ofenfrisch Pekingente Zuhause...
Ente:
• Ente über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Ofen auf 225 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze oder Umluft).
• Die aufgetaute Ente mit der Brust nach oben (!) für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene auf einem Backblech fertig garen. Nach Bedarf noch kurz am Ende vorsichtig, am Besten unter Aufsicht, wenige Minuten auf höherer Temperatur/Grill zu Ende braten.
• Ente herausnehmen und tranchieren.
Pancakes:
• Einen kleinen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und erhitzen.
• Die Pfannküchlein auspacken und in der Mitte locker zusammenlegen. Versetzt in den bereitgestellten Bambuskorb legen und auf den Topf mit dem kochenden Wasser stellen. Nach ca. 3-4 Min. sind die Pfannküchlein fertig.
• *Damit die Pfannküchlein am Tisch nicht kalt werden und verkleben, am besten den Korb mit den Pfannküchlein einfach auf dem Topf mit dem Rest Wasserdampf belassen und den Topf unter dem verschlossenen Körbchen als Warmhalter während des Verzehrs am Tisch benutzen.
weitere Zutaten:
• Die Sauce ist aus dem Glas verzehrfertig. Idealerweise wird die Sauce auf Zimmertemperatur genossen.
• Die Gurke entkernen und in circa 8 cm lange dünne Streifen schneiden.
• Beim Lauch die Wurzeln abtrennen und nur den weißen Teil ebenfalls in 8 cm lange dünne Streifen schneiden.
Anleitung zum Essen:
Nimm ein Pfannküchlein und bestreiche ihn nach Belieben mit Sauce. Lege ein Stück Ente, etwas Gurken- und Lauchstreifen hinein und roll ihn zusammen.
Reinbeissen und Geschmacksexplosion erleben!
Guten Appetit!
Nährwerte
Nährwerttabelle Mary Kwong Pekingente, vorgegart Pro 100 g / 100 ml Energie kj 820,0 kj Energie kcal 196,0 kcal Fett 13,40 g gesättigte Fettsäuren 3,60 g Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g Proteine 18,90 g Salz 0,00 g
Nährwerttabelle Peking Duck Pancake Pro 100 g / 100 ml Energie kj 1067,0 kj Energie kcal 256,0 kcal Fett 2,30 g gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 52,90 g davon Zucker 0,00 g Proteine 7,50 g Salz 0,78 g
Nährwerttabelle Hoi Sin Sauce Pro 100 g / 100 ml Energie kj 833,0 kj Energie kcal 196,0 kcal Fett 0,50 g gesättigte Fettsäuren 0,10 g Kohlenhydrate 48,0 g davon Zucker 43,0 g Proteine 1,10 g Salz 5,10 g
Nährwerttabelle Glückskeks Pro 100 g / 100 ml Energie kj 1671,0 kj Energie kcal 395,0 kcal Fett 5,50 g gesättigte Fettsäuren 0,50 g Kohlenhydrate 79,0 g davon Zucker 36,10 g Proteine 6,10 g Salz 0,20 g
Herkunft
Pekingente, vorgegart, aufgetaut: Deutschland Peking Duck Pancake: China Hoi Sin Sauce: Niederlande Glückskeks: Deutschland Essstäbchen: China Bambuskorb: China Auffangschale: Deutschland
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SKU
7128
Auftauhinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Verantwortlicher Unternehmer
Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Zutaten
Mary Kwong Pekingente, vorgegart: Ente, blanchiert in (Wasser, Tafelessig 10% Säure, Maltosensirup (Reis, Maltose (3%), Wasser)). Lagerung nach dem Auftauen:maximal 6 Tage bei bis zu 7°C Zubereitungsempfehlung: Ofen auf 225°C vorheizen, die Ente mit der Brust nach oben ca.30 Minuten auf der mittleren Schiene auf einem Backblech fertig garen.
Mit Mary Kwong bieten wir Ihnen die einzigartige Möglichkeit eine traditionell zubereitete Pekingente als Kochbox aus dem Dim Sum Haus, dem ältesten Chinarestaurant Hamburgs, in die eigenen vier Wände zu bestellen.
Was Sie zu diesem traditionellen Festtagsessen beitragen müssen, sind lediglich 30 Minuten Zeit, einen Backofen und etwas Geschick mit dem Messer.
„Wir garen die Ente genau wie bei uns im Restaurant fertig – der Kunde gibt ihr zu Hause nur noch den letzten Schliff“, so Dennis Kwong.
So einfach genießen Sie die ofenfrisch Pekingente Zuhause...
Ente:
• Ente über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Ofen auf 225 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze oder Umluft).
• Die aufgetaute Ente mit der Brust nach oben (!) für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene auf einem Backblech fertig garen. Nach Bedarf noch kurz am Ende vorsichtig, am Besten unter Aufsicht, wenige Minuten auf höherer Temperatur/Grill zu Ende braten.
• Ente herausnehmen und tranchieren.
Pancakes:
• Einen kleinen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und erhitzen.
• Die Pfannküchlein auspacken und in der Mitte locker zusammenlegen. Versetzt in den bereitgestellten Bambuskorb legen und auf den Topf mit dem kochenden Wasser stellen. Nach ca. 3-4 Min. sind die Pfannküchlein fertig.
• *Damit die Pfannküchlein am Tisch nicht kalt werden und verkleben, am besten den Korb mit den Pfannküchlein einfach auf dem Topf mit dem Rest Wasserdampf belassen und den Topf unter dem verschlossenen Körbchen als Warmhalter während des Verzehrs am Tisch benutzen.
weitere Zutaten:
• Die Sauce ist aus dem Glas verzehrfertig. Idealerweise wird die Sauce auf Zimmertemperatur genossen.
• Die Gurke entkernen und in circa 8 cm lange dünne Streifen schneiden.
• Beim Lauch die Wurzeln abtrennen und nur den weißen Teil ebenfalls in 8 cm lange dünne Streifen schneiden.
Anleitung zum Essen:
Nimm ein Pfannküchlein und bestreiche ihn nach Belieben mit Sauce. Lege ein Stück Ente, etwas Gurken- und Lauchstreifen hinein und roll ihn zusammen.
Reinbeissen und Geschmacksexplosion erleben!
Guten Appetit!
Nährwerte
Nährwerttabelle Mary Kwong Pekingente, vorgegart Pro 100 g / 100 ml Energie kj 820,0 kj Energie kcal 196,0 kcal Fett 13,40 g gesättigte Fettsäuren 3,60 g Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g Proteine 18,90 g Salz 0,00 g
Nährwerttabelle Peking Duck Pancake Pro 100 g / 100 ml Energie kj 1067,0 kj Energie kcal 256,0 kcal Fett 2,30 g gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 52,90 g davon Zucker 0,00 g Proteine 7,50 g Salz 0,78 g
Nährwerttabelle Hoi Sin Sauce Pro 100 g / 100 ml Energie kj 833,0 kj Energie kcal 196,0 kcal Fett 0,50 g gesättigte Fettsäuren 0,10 g Kohlenhydrate 48,0 g davon Zucker 43,0 g Proteine 1,10 g Salz 5,10 g
Nährwerttabelle Glückskeks Pro 100 g / 100 ml Energie kj 1671,0 kj Energie kcal 395,0 kcal Fett 5,50 g gesättigte Fettsäuren 0,50 g Kohlenhydrate 79,0 g davon Zucker 36,10 g Proteine 6,10 g Salz 0,20 g
Herkunft
Pekingente, vorgegart, aufgetaut: Deutschland Peking Duck Pancake: China Hoi Sin Sauce: Niederlande Glückskeks: Deutschland Essstäbchen: China Bambuskorb: China Auffangschale: Deutschland
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Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
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Zutaten
Mary Kwong Pekingente, vorgegart: Ente, blanchiert in (Wasser, Tafelessig 10% Säure, Maltosensirup (Reis, Maltose (3%), Wasser)). Lagerung nach dem Auftauen:maximal 6 Tage bei bis zu 7°C Zubereitungsempfehlung: Ofen auf 225°C vorheizen, die Ente mit der Brust nach oben ca.30 Minuten auf der mittleren Schiene auf einem Backblech fertig garen.
