Gillbachtal Gänsebrust und 2 Keulen | frisch

Gänsebrust & Keulen von der Gillbachtal Gans – frisch aus regionaler Zucht im Rheinland

Erleben Sie mit der Gillbachtal Gänsebrust und den zwei Keulen eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl feinster Geflügelstücke für den anspruchsvollen Genussmoment. Aromatisch zart und authentisch: Dieses Set bringt handverlesene Teile bester Rheinland-Gans auf Ihren Tisch – besonders gefragt in der festlichen Jahreszeit.

Gillbachtal Gänsebrust und 2 Keulen | frisch: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

• erstklassige Qualität von Peter Eßer dem „Gänsepeter“ aus dem Gillbachtal im Rheinland
• perfektes Zusammenspiel: zarte Gänsebrust und aromatische saftige Keulen
• regionale Aufzucht mit viel Auslauf und ausgewogener Ernährung – von der eigenen Weide
• keine Bestellung einer ganzen Gans nötig: gezielt teilstückweise auswählen und genießen
• eigene EU-zugelassene Schlachtung am Hof – kurze Wege maximale Frische
• herzhaftes Festmahl ideal für besondere Anlässe zwischen November und Weihnachten
• Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht die Gillbachtal Gans so besonders?

Die Gänsebrust und Keulen stammen von der Gillbachtal Gans die auf dem Familienbetrieb von Peter Eßer dem traditionsreichen „Gänsepeter“ im Rheinland artgerecht aufwächst. Bereits ab Mai verbringen die Gänse ihr Leben auf den hofeigenen Weiden ernähren sich von Mais Weizen und Gerste aus eigenem Anbau und genießen reichlich Bewegung. Die hauseigene EU-zertifizierte Schlachtung garantiert besonders kurze Wege und volle Qualitätskontrolle. Das Ergebnis: Gänsefleisch das durch sein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis und die natürliche Ernährung mit intensivem Aroma und herausragender Textur begeistert.

Wie schmeckt Gillbachtal Gänsebrust und 2 Keulen | frisch?

Die Gänsebrust überzeugt durch ihre unverwechselbare Zartheit und einen feinen aromatischen Geschmack. Das Fleisch bleibt saftig vor allem wenn es mit Haut zubereitet wird. Die Keulen begeistern mit ihrer kräftigen dunkelroten Farbe festem Biss und einem intensiven vollen Gänsearoma. Durch die handwerklich geprägte Aufzucht und Fütterung entsteht ein authentischer Geschmack der an traditionelle Festtagsmenüs erinnert.

Wie bereite ich „Gillbachtal Gänsebrust und 2 Keulen | frisch“ zu?

Wir empfehlen die Gänsebrust mit Haut bei mäßiger Hitze im Ofen zu garen damit sie zart und saftig bleibt. Die Keulen entfalten ihr Aroma besonders gut beim langsamen Braten oder Schmoren bis die Haut herrlich kross und das Fleisch butterzart ist. Die Gänsebrust eignet sich auch hervorragend zum Pochieren oder Dünsten – ganz nach Geschmack.

• die Brust bleibt besonders saftig wenn sie mit der Haut zubereitet wird
• Keulen: bei längerer Garzeit im Ofen erzielen Sie eine krosse Haut und zarten Biss

Was passt zu Gillbachtal Gänsebrust und 2 Keulen | frisch?

• klassisch: Kartoffeln und Rotkohl
• aromatisches Apfelrotkraut
• knusprige Kartoffelklöße