Hauptbild
Klicken Sie, um das Bild im Vollbildmodus zu sehen
![]()
Elch Filet
Põdra sisefilee - Elk Tenderloin - SKU: 332
- Angenehmer Wildgeschmack
- Besonders mager und zart
- Natürlicher Genuss aus Estland
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto
Elch Filet – außergewöhnlich zartes Wildfilet von der estnischen Insel
Entdecken Sie den Inbegriff feinster Wildküche: Unser Elch Filet begeistert mit einer einzigartigen Kombination aus unvergleichlicher Zartheit und aromatischem Wildgeschmack. Sorgfältig aus freilebenden Elchen auf einer kleinen estnischen Insel gewonnen bietet dieser Cut ein intensives Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer die Qualität und Natürlichkeit schätzen.
Elch Filet: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- exzellente Zartheit dank feinfaserigem Filet-Cut
- aus 100% natürlicher Wildhaltung auf estnischer Insel
- charakteristischer kräftiger Wildgeschmack – dem Hirsch ähnlich
- nur rund 2% des Tieres sind Filet – exklusiv und limitiert
- ideal geeignet für gesellige Genussmomente mit Familie und Freunden
- vielseitig einsetzbar: vom Medaillon bis zum Filet Mignon
- Wunschlieferdatum unkompliziert im Checkout wählbar
Was macht das Elch Filet so besonders?
Das Elch Filet stammt von freilebenden Elchen die auf einer kleinen Insel in Estland im natürlichen Einklang mit ihrer Umgebung leben. Charakteristisch für diesen Cut ist die außergewöhnliche Feinfasrigkeit die das Filet zu einem der zartesten Stücke macht – geschuldet seiner Lage unter dem kaum beanspruchten Rückenmuskel. Im Vergleich zu klassischen Hirschfilets überzeugt unser Elch Filet mit einer intensiven Wildnote und einem natürlich reinen Fleischgeschmack. Die Textur ist samtweich jeder Biss verspricht höchsten Wildgenuss.
Wie schmeckt Elch Filet?
Im Geschmack erwartet Sie ein intensives kräftiges Wildaroma das an Hirsch erinnert und dennoch seine eigene unverwechselbare Note besitzt. Die Textur präsentiert sich außergewöhnlich zart und feinfaserig – das Ergebnis einer natürlichen Lebensweise und achtsamen Auswahl. Das Elch Filet bleibt beim Garen wunderbar saftig und überzeugt mit einem harmonischen vollmundigen Gesamteindruck.
Wie bereite ich Elch Filet zu?
Wir empfehlen das Elch Filet kurz zu braten oder zu grillen. Durch die schonende Zubereitung bei hoher Hitze entfaltet sich das natürliche Wildaroma besonders intensiv. Ideal geeignet für die Zubereitung in der Pfanne auf dem Grill oder als Medaillon geschnitten.
Was passt zu Elch Filet?
- Kartoffelbeilagen wie Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
- herzhafte Spätzle
- aromatische Pilzbeilagen wie Steinpilze oder Pfifferlinge
| SKU | 332 |
|---|---|
| Rasse | Elch |
| Region | Tallinn |
| Herkunft | Estland |
| Struktur | 3 Muskelgruppen |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
-
Elch Filet – außergewöhnlich zartes Wildfilet von der estnischen Insel
Entdecken Sie den Inbegriff feinster Wildküche: Unser Elch Filet begeistert mit einer einzigartigen Kombination aus unvergleichlicher Zartheit und aromatischem Wildgeschmack. Sorgfältig aus freilebenden Elchen auf einer kleinen estnischen Insel gewonnen bietet dieser Cut ein intensives Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer die Qualität und Natürlichkeit schätzen.
Elch Filet: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- exzellente Zartheit dank feinfaserigem Filet-Cut
- aus 100% natürlicher Wildhaltung auf estnischer Insel
- charakteristischer kräftiger Wildgeschmack – dem Hirsch ähnlich
- nur rund 2% des Tieres sind Filet – exklusiv und limitiert
- ideal geeignet für gesellige Genussmomente mit Familie und Freunden
- vielseitig einsetzbar: vom Medaillon bis zum Filet Mignon
- Wunschlieferdatum unkompliziert im Checkout wählbar
Was macht das Elch Filet so besonders?
Das Elch Filet stammt von freilebenden Elchen die auf einer kleinen Insel in Estland im natürlichen Einklang mit ihrer Umgebung leben. Charakteristisch für diesen Cut ist die außergewöhnliche Feinfasrigkeit die das Filet zu einem der zartesten Stücke macht – geschuldet seiner Lage unter dem kaum beanspruchten Rückenmuskel. Im Vergleich zu klassischen Hirschfilets überzeugt unser Elch Filet mit einer intensiven Wildnote und einem natürlich reinen Fleischgeschmack. Die Textur ist samtweich jeder Biss verspricht höchsten Wildgenuss.
Wie schmeckt Elch Filet?
Im Geschmack erwartet Sie ein intensives kräftiges Wildaroma das an Hirsch erinnert und dennoch seine eigene unverwechselbare Note besitzt. Die Textur präsentiert sich außergewöhnlich zart und feinfaserig – das Ergebnis einer natürlichen Lebensweise und achtsamen Auswahl. Das Elch Filet bleibt beim Garen wunderbar saftig und überzeugt mit einem harmonischen vollmundigen Gesamteindruck.
Wie bereite ich Elch Filet zu?
Wir empfehlen das Elch Filet kurz zu braten oder zu grillen. Durch die schonende Zubereitung bei hoher Hitze entfaltet sich das natürliche Wildaroma besonders intensiv. Ideal geeignet für die Zubereitung in der Pfanne auf dem Grill oder als Medaillon geschnitten.
Was passt zu Elch Filet?
- Kartoffelbeilagen wie Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
- herzhafte Spätzle
- aromatische Pilzbeilagen wie Steinpilze oder Pfifferlinge
-
SKU 332 Rasse Elch Region Tallinn Herkunft Estland Struktur 3 Muskelgruppen Reifung wet-aged Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
milder Wildgeschmack
Bewertung von
Heidi
Das ist ein feines Filet ... ich habe es scharf angebraten und dann bei niedriger Temperatur im Backofen gar ziehen lassen. Der milde Wildgeschmack ist schön würzig und so schmeckt es viel intensiver als ein Rinderfilet. Aus dem Bratenansatz habe ich mit Johannisbeergelee und Rotwein eine herrliche Soße eingekocht, dazu gab es Kartoffelgratin.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.