Schulterblattknochen vom Schwein

Seit Jahren präsentiert unser Küchenteam auf allen Veranstaltungen den Schinken auf den Schulterblattknochen des Schweines. Eine schönere und authentischere und respektvollere Präsentation dem Tier gegenüber gibt es nicht. Viele unserer Gäste haben immer wieder nachgefragt, ob dieser schöne Präsentationsteller auch kaufbar ist. Auf vielfachen Wunsch haben wir nun den "Schulterblattteller" in unseren Shop aufgenommen.

Unsere Metzger sägen das Schulterblatt und kochen dies dann über Stunden aus. Einen schöneren, stilvolleren Teller für Ihren Schinken kann man sich nicht vorstellen.