Gutes Fleisch
Genuss aus artgerechter Haltung
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Schulterblattknochen vom Schwein
From Nose to tail. Respekt vor dem ganzen Tier! Unser Schulterblattknochen vom Schwein ist der perfekte Teller für Ihren Ibérico Schinken. Stilechter geht es nicht!Seit Jahren präsentiert unser Küchenteam auf allen Veranstaltungen den Ibérico Schinken auf den Schulterblattknochen des Schweines. Eine schönere und authentischere und respektvollere Präsentation dem Tier gegenüber gibt es nicht. Viele unserer Gäste haben immer wieder nachgefragt, ob dieser schöne Präsentationsteller auch kaufbar ist. Auf vielfachen Wunsch haben wir nun den "Schulterblattteller" in unseren Shop aufgenommen.
Unsere Metzger sägen das Schulterblatt und kochen dies dann über Stunden aus. Einen schöneren, stilvolleren Teller für Ihren Ibérico Schinken kann man sich nicht vorstellen.
Unsere Metzger sägen das Schulterblatt und kochen dies dann über Stunden aus. Einen schöneren, stilvolleren Teller für Ihren Ibérico Schinken kann man sich nicht vorstellen.
| Artikel-Nr | 7729 |
|---|---|
| Struktur | mit Knochen |
| passt wozu (Soße etc) | Iberico |
| Zubereitung | Tatar |
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