Kenmare Select Räucherlachs in Scheiben

"Kenmare Select begann mit dem Wunsch, einen geräucherten Lachs zu kreieren, der die Anerkennung der Gastronomie auf der ganzen Welt verdient." - so Liam Quinlan Gründer von Kenmare Select

Was macht Kenmare Select einzigartig?

Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der gehobenen Lebensmittelbranche ist Kenmare Select seinem Grundprinzip treu geblieben: einen exquisiten Räucherlachs zu kreieren, mit strengsten Qualitätsstandard der von Gastronomen auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Was zeichnet Kenmare Select aus?

Kenmare Select liegt an der windgepeitschten Südwestküste Irlands.
Sie verwenden außergewöhnlich frischen Lachs, der aus dem tiefen, sauberem Wasser des Nordostatlantiks stammt, und räuchern den Fisch zart, um einen subtilen und doch unverwechselbaren Geschmack zu erzielen. Der Lachs wird in Irland geräuchert, qualitativ ein bedeutsamer Vorteil, da die Rohware nur eine kurze Entfernung bis zur Veredlung zurücklegen muss.