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Gutes Fleisch

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  • Chianina Steakhouse Burger
  • Chianina Steakhouse Burger aufgeschnitten
  •  Burger Patties & Verpackung
  • 4 Burger Buns, einzeln entnehmbar
  • neue Verpackung: praktisch zur Einzelentnahme
  • Burgerbrötchen
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  • Burger Patty Verpackung
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  • Woher kommt der Burger?
Chianina Steakhouse Burger
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Woher kommt der Burger?

Chianina Steakhouse Dry-Aged Burger and Bread

Beefburger

25 Kundenmeinungen
  • Burger in Spitzenqualität
  • Durch aufwendiges Reifeverfahren veredelt
  • Besonders saftig und geschmacksintensiv

Preis wie konfiguriert: 29,44 €

Inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
1x Burgerbrötchen handgeformt 200 g (4 x 50 g)   
2x Chianina Steakhouse Burger Dry-Aged 2 Patties 340 g (2 x 170 g)   
880 g (2 x 2 x 170 g Burger, 4 x 50 g Brötchen)

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 29,44 €

perfekt gereift eingefroren

Chianina Steakhouse Dry-Aged Burger and Bread

Da sag noch einer, das Alter spiele keine Rolle. Das Fleisch für unsere neuen Dry-Aged Chianina Steakhouse Burger stammt von der weltweit ältesten Fleischtierrasse – den toskanischen IGP-zertifizierten Chianina-Rindern. Wir haben den intensiven Fleischgeschmack mittels Dry-Aging noch gesteigert. Das Ergebnis ist ein saftiger Burger mit vollem Geschmack. Mit handgemachten Burgerbrötchen (Weizenkleingebäck mit Dinkel und Milch).

Mächtige Burger von der weltweit größten und ältesten Fleischrinderrasse: unser Dry-Aged Chianina Steakhouse Burger. Mit eigener Rezeptur – intensiver Fleischgeschmack und saftig im Biss.

Auftauhinweis für die Burger Brötchen:
Die Brötchen sind bereits gebacken. Sie entfalten ihren vollen Geschmack, wenn sie ca. 2 Stunden ohne Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen und dann z. B. auf dem Toaster mit Brötchenfunktion kurz erwärmt werden.
Tipp unseres Küchenteams: Rösten sie die Brötchenhälften kurz auf der aufgeschnittenen Seite in der Pfanne, in der sie zuvor die Chianina Burger gebraten haben.

Neue Verpackung:
Die neue Verpackung besteht aus lebensmittelechtem Karton. So können Sie die Burger bedenkenlos in die Verpackung legen und dort zum Beispiel auftauen lassen.

Artikel-Nr 3640
Zutaten Burgerpatty: Chianina Rindfleisch (71%), Rindfleischfett (19%), Rindfleisch (8%) Sylter Meersalz, brauner Rohrzucker, Gewürze (Senf)
Vor dem Verzehr durcherhitzen!

Burgerbrötchen: Weizenmehl, Dinkelmehl(16%) , Wasser, Vollmilch (5%), Margarine (pflanzliche Fette (Palmöl, Kokosöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, pflanzliche Öle (Rapsöl), pflanzliche Fette teilweise gehärtet (Palmöl); Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin aus Sonnen- blumen; Speisesalz, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin), Hefe, Sonnenblumenkerne, Speisesalz, Zucker, Süßlupinenschroot, Sesamsaat, Sauerteige getrocknet (Weizen-, Dinkelvollkorn), Traubenzucker, Kar- toffelflocken, Emulgator: Natriumstearoyl-2-lactylat, Weizenmehl, Gerstenmalzextrakt, getrockneter Weizenkleber, Säureregulator: Natriumacetate, Dekor: Hartweizengrieß.
Züchter Tenuta la Fratta
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Italien
Region Toskana
Rasse Chianina
Fütterung Grasfütterung
Reifung 21 Tage Dry-Aged
Schnitt aus ganzen Muskelstücken
Struktur gewolft
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Box - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide

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Bewertung Bewertung von Roy
schmeckt
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Torsten
Tolles Produkt!!!
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Klaus
Topp
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Alexandra
Einer der besten Burger, die ich je gegrillt und gegessen habe. Für mich sogar noch ein klein bisschen besser, als die Wagyu- Steakhouse- Burger. Saftig, ausgewogenes Fleisch-Fett- Verhältnis. Zusammen mit der Burger- Sauce von Otto, frischen Tomaten und Salat sehr zu empfehlen. Wer es gerne etwas deftiger mag, dem empfehle ich, ein kleines Stück Blauschimmelkäse noch oben drauf zu legen :-)
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Norbert
Sehr gute Paddies!!!
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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Nährwerttabelle Burgerbrötchen handgeformt 200 g (4 x 50 g)

NährwerttabellePro 100g/100ml
Brennwert1220,00 / 290,00kJ / kcal
Fett9,74 g
davon gesättigte Fettsäuren2,50g
Kohlenhydrate40,64 g
davon Zucker3,52 g
Eiweiß7,96 g
Salz1,05 g

Nährwerttabelle Chianina Steakhouse Burger Dry-Aged 2 Patties 340 g (2 x 170 g)

NährwerttabellePro 100g/100ml
Brennwert1419,00 / 339,00kJ / kcal
Fett31,00 g
davon gesättigte Fettsäuren13,00g
Kohlenhydrate0,90 g
davon Zucker0,80 g
Eiweiß15,00 g
Salz1,10 g

Züchterfamilien aus Italien

Unsere Chianina Produkte stammen von familiengeführten Bauernhöfen, die die Zucht der weltweit ältesten Rinderrasse teilweise schon in der 4. Generation betreiben. Die Höfe liegen alle in unmittelbarer Nähe zum Val di Chiana, dem ursprünglichen Lebensraum der Fleischgiganten vor rund 2.500 Jahren. Die Tiere leben in Kleingruppen von ca. 30 Tieren und erhalten ausschließlich Futter aus der Region, angereichert z.B. mit Malz. Chianinarinder sind sehr bewegungsfreudig, da zu viel Bewegung das Fleisch aber zäh werden lässt, leben die Tiere bei den Züchtern seit je her traditionell in Ställen mit Auslaufmöglichkeiten.

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Hamburger

Als "Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben" machte der Burger in der Neuen Welt Karriere, als ihn deutsche Auswanderer im 19. Jahrhundert via Hamburg nach New York brachten. Mittlerweile ist der Burger auf der ganzen Welt bekannt. Mehr noch: er steht als DAS Synonym für Fast Food schlechthin. Unsere Burger bewegen sich jedoch in anderen Bereichen. Steakhouse Burger vom Bison, Wagyu und American Beef adeln den klassischen Hamburger. Sie sind geschmacksintensiv, saftig und setzen allen Beefsteaks zwischen Weißbrotscheiben die Krone auf.

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Chianina

Lieferant eines der größten T-Bone-Steaks ist das toskanische Chianina-Rind, welches mit einem Stockmaß von bis zu 1,80 m und einem Gewicht von 1500 kg weltweit zur größten Rinderasse gehört. Und da sie schon seit über 2.500 Jahren im gleichnamigen Val di Chiana (Chiana Tal) leben, sind sie auch die ältesten, noch lebenden Fleischrinder. Typisches Kennzeichen der „Razza Chianina“ ist ihr weißes Fell. Bei Geburt zunächst noch rötlich-braun, wechselt es beim ausgewachsenen Tier zu einem klaren Porzellanweiß, wovon sich auch die Bildhauer im antiken Rom inspirieren ließen. Es gibt in Italien 5 Rinderrassen, die mit dem IGP-Siegel ausgezeichnet sind. Aber nur Chianinarinder stammen original aus der Toskana.

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