Balik Lachsfilet Tsar Nikolaj 4 TWO

Balik Lachsfilet Tsar Nikolaj 4 TWO - einer der feinsten Räucherlachse der Welt

In den Augen seiner Liebhaber ist Balik auch heute noch einer der feinsten Räucherlachse weltweit. Wie so oft bei Spezialitäten, ist auch Balik über die Jahre in Vergessenheit geraten. Aber Ende der Siebziger Jahre des letzten Jahrhunderts wurde er wiederentdeckt. Caviar House & Prunier übernahm Mitte der 1980er Jahre die weltweite Vermarktung dieser Delikatesse, dessen Filet den Namen des letzten russischen Zaren trägt, Tsar Nikolaj. Nach Protokoll bei Hofe durfte das Räucherlachs-Filet nur bei Staatsempfängen und ausgewählten Anlässen am Hof serviert werden.

Die "4 Two" Variante ist die etwas kleinere Version des Original Cuts und bietet den perfekten Genuss für zwei. Um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen, schneiden Sie das Filet vertikal in ca. 1 cm breite Medaillons, ein Balik Lachsfilet Tsar Nikolaj "4 Two" ergibt ca. 15 Medaillons.