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Balik Fillet Tsar Nikolaj - 4 One

Balik Fillet Tsar Nikolaj - 4 One

Lachs (Salmo salar), Rückenfilet, geräuchert

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  • Angenehm rauchig und herrlich zart
  • Traditionell geräuchert
  • Eine wahre Delikatesse

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Verpackung: Vakuum
(35,00 € / 100 Gr) 120 g ***   
120 g

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frisch / perfekt gereift eingefroren

Balik Fillet Tsar Nikolaj - 4 One

Einer der besten Räucherlachse der Welt. Nur ausgewählte Lachse finden den Weg in die traditionellen Räucherkammern der Schweizer Berge. Die "4 One" Variante ist die etwas kleinere Version des Original Cuts & ist genau auf den Genuss für eine Person zugeschnitten. Um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen, schneiden Sie das Filet vertikal in ca. 1 cm breite Medaillons.

Der ur-russische Balik-Lachs der Zarenzeit

In den Augen seiner Liebhaber auch heute noch einer der feinsten Räucherlachse der Welt. Wie so oft bei Spezialitäten, ist auch der Balik über die Jahre in Vergessenheit geraten. Doch Ende der Siebziger Jahre des letzten Jahrhunderts wurde er wiederentdeckt. Mitte der 1980er Jahre übernahm Caviar House & Prunier die weltweite Vermarktung dieser Delikatesse, dessen Filet den Namen des letzten russischen Zaren trägt: Tsar Nikolaj. Nach dem Protokoll bei Hofe durfte das Räucherlachs-Filet nur bei Staatsempfängen und ausgewählten Anlässen am Hof serviert werden.

"4 One"

Die "4 One" Variante ist die kleinste Portion aus dem Filet „Original Cut“ & genau auf den perfekten Genuss für eine Person zugeschnitten. Um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen, schneiden Sie das Filet vertikal in ca. 1 cm breite Medaillons. Ein Balik Lachsfilet Tsar Nikolaj "4 One" ergibt ca. 7 Medaillons.

Artikel-Nr 386
Zutaten Lachs 98% (FISCH), Salz, Rauch.
wissenschaftl. Name Salmo Salar
Hersteller Caviar House & Prunier
Verantwortlicher Unternehmer Caviar House & Prunier GmbH, Redcarstrasse 2a, 53842 Troisdorf, Deutschland
Produktionsmethode in Aquakultur gewonnen / Norwegen
Verpackung Vakuum

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Nährwerttabelle Balik Lachsfilet Tsar Nikolaj For One 120 g

NährwerttabellePro 100g/100ml
Brennwert585 / 139kJ / kcal
Fett4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate0,5 g
davon Zucker0,5 g
Eiweiß23,0 g
Salz1,3 g

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