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Morgan Ranch Wagyu Maple Syrup Bacon am Stück

Frühstücksspeck mit Ahornsirup, im Ganzen

Unser Wagyu Bacon mit Maple Syrup (Ahornsirup) wird in einem aufwändigen Verfahren nach allen Regeln der (Metzger-) Kunst hergestellt. Das Ergebnis ist ein krosser Speck, der mit seinem herzhaft-süßen Geschmack jedem Frühstück, Burger oder Sandwich ein Genusskrönchen aufsetzt. Im Ganzen, damit Sie sich davon immer wieder eine Scheibe abschneiden können.

Wagyu Maple Syrup Bacon - Frühstücksspeck im Ganzen
grammgenau für Sie verwogen
40,50 €
(40,50 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

ca. 0,7- 1,3 kg

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ODER

Details

Hier stimmt die Redewendung “was lange währt wird (endlich) gut”. Unsere Mitarbeiter aus der Metzger Manufaktur benötigen gut vier Wochen, um den Wagyu Bacon mit Ahornsirup Rub herzustellen: in Salzlake einlegen – trocken reifen lassen – Maple Syrup Rub auf den Bacon auftragen – im Vakuum weiter reifen lassen – Speck mit manuellen Rauchintervallen räuchern - abhängen. Fertig ist ein ganzer Wagyu Bacon, der jedem Frühstück, Burger oder Sandwich ein Genusskrönchen aufsetzt. Die dezente Süße des Ahornsirup Rubs trifft auf kräftig marmorierte Rinderbrust vom Wagyu. Besonders Fans von herzhaft-süßem Geschmack können sich von dem Wagyu Bacon mit Maple Syrup jeden Tag aufs neue ein Scheibchen abschneiden.

Decken Sie die Schnittfläche des Frühstücksspeck mit einem sauberen Leinentuch ab und lagern Sie ihn kühl und trocken. So können Sie den Wagyu Bacon noch länger genießen.

Wussten Sie schon?
Für einen Liter Ahornsirup werden etwa 30 bis 50 Liter Saft benötigt. Das produziert ein Baum in ca. zwei Wochen. Erst ab einem Alter von 40 Jahren eignen sich Ahorn Bäume zum Entsaften. Entdeckt wurde die Süße des Ahornsafts durch den nordamerikanischen Indianerstamm der Irokesen.

Zusatzinformationen


Nährwerttabelle

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