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OTTO GOURMET Kobe Wagyu Rinderfett

OTTO GOURMET Kobe Wagyu Rinderfett

Fett vom Kobe Wagyu Rind

15 Kundenmeinungen
  • Kobe Wagyu Geschmack im Glas
  • Wunderbar aromatisch
  • Gibt jedem Gericht das gewisse Etwas
7,90 €
(5,64 € / 100 Gr)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
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140 g Glas
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OTTO GOURMET Kobe Wagyu Rinderfett

Pimp my Meat.
Das ausgelassene und sterilisierte Rinderfett der japanischen Kobe Wagyu Rinder eignet sich hervorragend als Basis zum Braten eines perfekten Steaks und für feines Fondue.

„Das ganze Tier verwerten“ ist ein wichtiger Teil unserer Firmenphilosophie. Daher verwerten wir auch Fettabschnitte vom Rind, den sogenannten Talg, denn dieser eignet sich hervorragend zum Anbraten von Steaks oder als Basis für ein Fondue Bourguignonne.

Bitte beachten Sie: sollten Sie das Glas in der Mikrowelle erhitzen wollen, entfernen Sie bitte vorher die alukaschierten Etiketten.

Artikel-Nr 8058
Züchter Vertragsbauern aus Hyogo
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Japan
Region Hyogo
Rasse Tajima
Fütterung Gras, Reisstroh, Soja, Biertreber-Silage, Mais, Gerste, Weizenkleie, Quellwasser
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Glas

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Bewertung Bewertung von jerome
super
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Patrick
Alles super
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Alexander
Perfekt zum anbraten. Oder ein Pinsel von steaks.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Cornelia
super Sache - alles was man darin anbrät schmeckt direkt doppelt so gut
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Juergen
Was besseres gibt es nicht !
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert3749,00/896,00kJ/kcal
Fett99,50 g
davon gesättigte Fettsäuren47,30g
Kohlenhydrate0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß0,00 g
Salz0,00 g

Vertragsbauern aus Hyogo

Über den EU-zertifizierten Schlachthof von Shinnosuke Murakami in der Nähe von Kobe erhalten wir original japanisches Kobe Beef. Das Fleisch stammt von Tajima Rindern, die rings um Kobe bei kleinen landwirtschaftlichen Betrieben aufwachsen. Hier leben die Wagyus acht bis zwölf Monate in Freilandhaltung. Im Anschluss werden sie rund 20 Monate im Offenstall gehalten und mit einem speziellen Kraftfutter gefüttert. Das Original japanische Wagyu Beef aus Kobe dürfen weltweit bisher nur 281 Händler vertreiben. Dies wird koordiniert durch die „Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association“, ein Zusammenschluss von japanischen Beefhändlern. Vier der 281 Händler sitzen in Europa, einer von ihnen ist OTTO GOURMET.

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Japanisches Tajima Ushi

Das beste und vermutlich auch teuerste Rindfleisch der Welt stammt vom japanischen Tajima Ushi. Unter diesem Rassenamen sind die Rinder jedoch nur wenigen Menschen geläufig. Die Tajima Ushi Rinder wurden bis vor 150 Jahren noch als reine Arbeitstiere auf den Reisfeldern und im Bergbau eingesetzt.
Allerdings wissen nur die wenigsten, dass das Kobe Rind eines von vielen japanischen Rindern ist. Die Bezeichnung Kobe Beef ist zudem gesetzlich geschützt und ausschließlich den schwarzen Wagyus vorbehalten. Stammen die Tiere aus anderen japanischen Präfekturen bzw. Regionen, dürfen sie bis auf wenige Ausnahmen, zum Beispiel Ozaki Beef, auch nur den dementsprechenden Namen tragen.

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