JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein.
Sie müssen JavaScript in Ihrem Browser aktivieren, um alle Funktionen in diesem Shop nutzen zu können.

Startseite
/
OTTO GOURMET Filet Wellington

Rinderfilet Wellington im Blätterteig aus der OTTO GOURMET Manufaktur

Meisterstücke Gold-Urkunde für OTTO GOURMET Filet Wellington

OTTO GOURMET Filet Wellington

Rinderfilet Wellington im Blätterteig

5 Kundenmeinungen

Perfekt für die schnelle Küche
Filet Wellington = "Wohlfühlessen"
Hausgemacht in der OTTO GOURMET Manufaktur
Die Königsdisziplin in der Küche!

Preis wie konfiguriert: 0,00 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Verpackung: Vakuum

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 0,00 €

Menge

Artikel im Moment vergriffen.
Bei Interesse rufen Sie uns bitte an.

Auf den Merkzettel

Versand noch heute bei Bestellung von Mo. - Do. bis 14.00 Uhr

gefrostet

grammgenau verwogen

OTTO GOURMET Filet Wellington

Feinstes Rinderfilet trifft auf Blätterteig & Champignons. Beef Wellington mit einer Duxelles aus Champignons und franz. Geflügelfleisch und einer Reduktion aus Geflügeljus, Madeira, Schalotten und Portwein. Eine Spezialität, die jeder liebt. Garantiert.

Details
Zusatzinformationen
Bewertungen
Nährwerte

Zubereitungsempfehlung

Das Filet über Nacht (min 12h) im Kühlschrank auf Backpapier auftauen. Am folgenden Tag den Backofen auf 240 Grad Heißluft vorheizen. Das Filet auf dem Backpapier auf einem Gitter (mittlere Schiene) in den Ofen geben.

So gelingt das kleine Filet (ca. 300g für 2 Personen):
240 Grad 12 min backen (-> es sollte schön gebräunt sein) -> entnehmen und 5 min ruhen lassen -> direkt essen (wenn es länger ruht zieht es durch)

So gelingt das große Filet (ca. 800g für 4 Personen):
240 Grad 12 min (->es sollte schön gebräunt sein) Ofen herunterstellen und bei 200 Grad weitere 6 min backen. -> 5 min ruhen lassen

Unsere Beilagenempfehlung

Selleriepüree

Kalbsjus aus der OTTO GOURMET Manufaktur

Gut zu wissen!

Filet Wellington ist ein Klassiker, der besonders gern zu festlichen Anlässen auf den Tisch kommt. Woher stammt eigentlich der Name "Wellington? Unser Filet Wellington wurde nach Arthur Wessesley benannt. nach seinem Sieg über Napoleon in der Schlacht bei Waterloo wurde er zum ersten Herzog von Wellington benannt und ließ sich gleich nach der Schlacht ein Stück Rinderfilet in Blätterteig servieren.

Artikel-Nr	802
Zutaten	Blätterteig 33% (WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Salz, Alkohol, WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt), Rinderfilet 30%, Champignons, Sahne (Schlagsahne (MILCH), Stabilisator: Carrageen), Hähnchenfleisch, Zwiebel, Eigelb (EIGELB 99,9%,Säureregulator: Citronensäure), Portwein (SULFITE), Madeira (SULFITE), Kalbsjus (Fleischknochen vom Kalb, Zwiebeln, Wasser, Rindfleisch, Kalbsschwänze, geschälte Tomaten (geschälte Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rotwein (SULFITE), SELLERIE, Champignons, Karotten, Rapsöl, Gewürze, Salz), Schnittlauch, Salz, Rapsöl, Knoblauch.
Hersteller	OTTO GOURMET Manufaktur
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Deutschland
Hinweis	"Vor dem Verzehr durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung	Vakuum
Zubereitung	Backofen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

Leider enttäuschend Bewertung von Alexander

Ich erwarb das Otto Gourmet Filet Wellington im Wege einer Tim Mälzer Bäm Box und das Fleisch war trotz ordnungsgemäßer Zubereitung eher zäh und geschmacklos. Alleinig der überbordende Blätterteiganteil blieb in Erinnerung. Die Champignionfarce war ziemlich ungewürzt. Leider repräsentiert dieses Filet Wellington nicht die ansonsten hervorragende Qualität von Otto Gourmet.

(Veröffentlicht am 20.03.2022)