JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein.
Sie müssen JavaScript in Ihrem Browser aktivieren, um alle Funktionen in diesem Shop nutzen zu können.

Startseite
/
OTTO GOURMET Filet Wellington

Rinderfilet Wellington im Blätterteig aus der OTTO GOURMET Manufaktur

Meisterstücke Gold-Urkunde für OTTO GOURMET Filet Wellington

Zubereitungshinweis für Filet Wellington aus der OTTO GOURMET Manufaktur

OTTO GOURMET Filet Wellington

Rinderfilet Wellington im Blätterteig

6 Kundenmeinungen

Perfekt für die schnelle Küche
Filet Wellington = "Wohlfühlessen"
Hausgemacht in der OTTO GOURMET Manufaktur
Die Königsdisziplin in der Küche!

Preis wie konfiguriert: 0,00 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Verpackung: Vakuum

1*

32,55 €
(108,50 € / 1 Kg) OTTO GOURMET Filet Wellington ca. 250 - 350 g
103,08 €
(108,50 € / 1 Kg) OTTO GOURMET Filet Wellington ca. 0,8 - 1,1 kg

Menge

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 0,00 €

Menge

Auf den Merkzettel

Versand noch heute bei Bestellung von Mo. - Do. bis 14.00 Uhr

OTTO GOURMET Filet Wellington

Das Filet Wellington ist ein klassisches Gericht der englischen Küche und besteht aus einem saftigen Rinderfilet, umhüllt von einer Mischung aus Champignons, Zwiebeln, Senf und Gewürzen, die in Blätterteig eingewickelt und gebacken wird. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder Feierlichkeiten.

Details
Zusatzinformationen
Bewertungen
Nährwerte

Zubereitungsempfehlung

Das Filet in gefrorenem Zustand aus der Folie nehmen. Sonst besteht die Gefahr, dass die Vakuumfolie am Produkt "klebt".

Anschließend das Filet über Nacht (min 12h) im Kühlschrank auf Backpapier auftauen. Am folgenden Tag den Backofen auf 240 Grad Heißluft vorheizen. Das Filet auf dem Backpapier auf einem Gitter (mittlere Schiene) in den Ofen geben.

So gelingt das kleine Filet (ca. 300g für 2 Personen):
240 Grad 12 min backen (-> es sollte schön gebräunt sein) -> entnehmen und 5 min ruhen lassen -> direkt essen (wenn es länger ruht zieht es durch)

So gelingt das große Filet (ca. 800g für 4 Personen):
240 Grad 12 min (->es sollte schön gebräunt sein) Ofen herunterstellen und bei 200 Grad weitere 6 min backen. -> 5 min ruhen lassen

Unsere Beilagenempfehlung:

Selleriepüree

Kalbsjus aus der OTTO GOURMET Manufaktur

Gut zu wissen!

Filet Wellington ist ein Klassiker, der besonders gern zu festlichen Anlässen auf den Tisch kommt. Woher stammt eigentlich der Name "Wellington? Unser Filet Wellington wurde nach Arthur Wessesley benannt. nach seinem Sieg über Napoleon in der Schlacht bei Waterloo wurde er zum ersten Herzog von Wellington benannt und ließ sich gleich nach der Schlacht ein Stück Rinderfilet in Blätterteig servieren.

Artikel-Nr	802
Zutaten	Blätterteig 33% (WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Salz, Alkohol, WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt), Rinderfilet 30%, Champignons, Sahne (Schlagsahne (MILCH), Stabilisator: Carrageen), Hähnchenfleisch, Zwiebel, Eigelb (EIGELB 99,9%,Säureregulator: Citronensäure), Portwein (SULFITE), Madeira (SULFITE), Kalbsjus (Fleischknochen vom Kalb, Zwiebeln, Wasser, Rindfleisch, Kalbsschwänze, geschälte Tomaten (geschälte Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rotwein (SULFITE), SELLERIE, Champignons, Karotten, Rapsöl, Gewürze, Salz), Schnittlauch, Salz, Rapsöl, Knoblauch.
Hersteller	OTTO GOURMET Manufaktur
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Deutschland
Hinweis	Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Vor dem Verzehr durcherhitzen.
Verpackung	Vakuum
Zubereitung	Backofen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich

Ganz Gut Bewertung von Niamh

Habe das kleine gehölt und genau wie angeordnet zubereitet. Der Blätterteig war sehr lecker, knusprig und schmackhaft, dünn. Der Championfarce war auch sehr würzig lecker, hatte jedoch eine leichte bitternote was mir nicht so gefallen hat. Das Fleisch war ein wenig geschmacklos und qualitativ nicht das was ich erwartet habe. Kleiner Tipp, lauwarm war schmackhafter als heiß, aber das Fleisch zieht mehr durch. 3,5sterne.

(Veröffentlicht am 30.07.2023)