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OTTO GOURMET Filet Wellington

Rinderfilet Wellington im Blätterteig

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  • Perfekt für die schnelle Küche
  • Echtes "Wohlfühlessen"
  • Hausgemacht in der OTTO GOURMET Manufaktur

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perfekt gereift eingefroren

OTTO GOURMET Filet Wellington

Feinstes Rinderfilet trifft auf Blätterteig & Champignons. Das Ergebnis: Filet Wellington - Eine Spezialität, die jeder liebt. Garantiert.

Filet Wellington aus der OTTO GOURMET Manufaktur: Die Königsdiziplin in der Küche!

Zubereitungsempfehlung:

Das Filet über Nacht (min 12h) im Kühlschrank auf Backpapier auftauen. Am folgenden Tag den Backofen auf 240 Grad Heissluft vorheizen. Das Filet auf dem Backpapier auf einem Gitter (mittlere Schiene) in den Ofen geben.

So gelingt das kleine Filet (ca. 300g für 2 Personen):

240 Grad 12 min backen (-> es sollte schön gebräunt sein) -> entnehmen und 5 min ruhen lassen -> direkt essen (wenn es länger ruht zieht es durch)

So gelingt das große Filet (ca. 800g für 4 Personen):

240 Grad 12 min (->es sollte schön gebräunt sein) Ofen herunterstellen und bei 200 Grad weitere 6 min backen. -> 5 min ruhen lassen

Unsere Beilagenempfehlung:

  • Selleriepüree
  • Kalbsjus aus der OTTO GOURMET Manufaktur

  • Artikel-Nr 802
    Zutaten Blätterteig 33% (WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Salz, Alkohol, WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt), Rinderfilet 30%, Champignons, Sahne (Schlagsahne (MILCH), Stabilisator: Carrageen), Hähnchenfleisch, Zwiebel, Eigelb (EIGELB 99,9%,Säureregulator: Citronensäure), Portwein (SULFITE), Madeira (SULFITE), Kalbsjus (Fleischknochen vom Kalb, Zwiebeln, Wasser, Rindfleisch, Kalbsschwänze, geschälte Tomaten (geschälte Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rotwein (SULFITE), SELLERIE, Champignons, Karotten, Rapsöl, Gewürze, Salz), Schnittlauch, Salz, Rapsöl, Knoblauch.
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Verpackung Beutel
    Zubereitung Backofen

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    Nährwerttabelle OTTO GOURMET Filet Wellington ca. 250 - 350 g

    NährwerttabellePro 100g/100ml
    Brennwert917 / 219kJ / kcal
    Fett12,90 g
    davon gesättigte Fettsäuren5,50g
    Kohlenhydrate13,60 g
    davon Zucker1,50 g
    Eiweiß12,20 g
    Salz0,72 g

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