Nesmuk Janus Kochmesser 5.0 | auf Anfrage

180 mm Klinge mit Holzgriff aus Mooreiche

4 Kundenbewertungen
  • Griff aus wunderschöner Mooreiche
  • Klinge aus Hochleistungsedelstahl mit Niobanteil

Zwinge: Edelstahl gebürstet

Sofort verfügbar

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Fantastisches Kochmesser

Das Nesmuk JANUS 5.0 verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden.



Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil. Niob, ein seltenes Schwermetall, sorgt im Stahl für ein sehr feines Gefüge. Die Klinge wird deutlich fester und zäher, was sich besonders positiv auf Standzeit, Schnitthaltigkeit und Schärfe auswirkt. Zusätzlich wird sie durch eine hochwertige Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung veredelt, die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit auszeichnet.



So überzeugt Nesmuk JANUS durch eine erstaunlich leichte Führbarkeit, eine ausgewogene Balance und ein ausgezeichnetes Wiegegefühl: Das Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut. Argumente, die vor allem ambitionierte Köche der Spitzengastronomie zu schätzen wissen.



Der Griff ist massiv und fugenlos aus einem Stück inklusive einer Zwinge aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Der Griff aus 5000 Jahre alter Mooreiche sorgen für ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optisches Erlebnis.

SKU 11510

Keine Rezepte vorhanden

  • Fantastisches Kochmesser

    Das Nesmuk JANUS 5.0 verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden.



    Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil. Niob, ein seltenes Schwermetall, sorgt im Stahl für ein sehr feines Gefüge. Die Klinge wird deutlich fester und zäher, was sich besonders positiv auf Standzeit, Schnitthaltigkeit und Schärfe auswirkt. Zusätzlich wird sie durch eine hochwertige Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung veredelt, die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit auszeichnet.



    So überzeugt Nesmuk JANUS durch eine erstaunlich leichte Führbarkeit, eine ausgewogene Balance und ein ausgezeichnetes Wiegegefühl: Das Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut. Argumente, die vor allem ambitionierte Köche der Spitzengastronomie zu schätzen wissen.



    Der Griff ist massiv und fugenlos aus einem Stück inklusive einer Zwinge aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Der Griff aus 5000 Jahre alter Mooreiche sorgen für ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optisches Erlebnis.

    SKU 11510

    Keine Rezepte vorhanden

Kundenbewertungen

The Best
Bewertung von
Das Leben ist zu kurz für schlechte Messer. Ich habe das Messer jetzt 2 Jahre fast täglich im Gebrauch und möchte es nicht mehr missen. Bisher kein Nachschleifen erforderlich. Lediglich in der Nähe von Knochen sollte man gröberes Werkzeug verwenden. Mittlerweile besitze ich noch 2 weitere Messer aus der Serie (Slicer und Office) und keines geb. ich wieder her. Das Brotmesser steht auf der Weihnachtswunschliste. Trotz des Preises Insgesamt dennoch billiger als sich über schlechtes Werkzeug zu ärgern.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Ich finde das Produkt absolut Spitze. Ich werde es in meinem Bekanntenkreis empfehlen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Teuer, aber den Preis wert
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Nach dem ersten schneiden:Bestes Messer der Welt.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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