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Nesmuk Janus Kochmesser 5.0

Nesmuk Janus Kochmesser 5.0

180 mm Klinge mit Holzgriff aus Mooreiche

8 Kundenmeinungen
  • Griff aus wunderschön Mooreiche
  • Klinge aus Hochleistungsedelstahl mit Niobanteil
495,00 €
Inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Zwinge: Edelstahl gebürstet
Versand noch heute bei Bestellung von Mo. - Do. bis 14.00 Uhr

Nesmuk Janus Kochmesser 5.0

So wird Schneiden zum Erlebnis!


Das Nesmuk JANUS 5.0 verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden.

Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil. Niob, ein seltenes Schwermetall, sorgt im Stahl für ein sehr feines Gefüge. Die Klinge wird deutlich fester und zäher, was sich besonders positiv auf Standzeit, Schnitthaltigkeit und Schärfe auswirkt. Zusätzlich wird sie durch eine hochwertige Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung veredelt, die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit auszeichnet.

So überzeugt Nesmuk JANUS durch eine erstaunlich leichte Führbarkeit, eine ausgewogene Balance und ein ausgezeichnetes Wiegegefühl: Das Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut. Argumente, die vor allem ambitionierte Köche der Spitzengastronomie zu schätzen wissen.

Der Griff ist massiv und fugenlos aus einem Stück inklusive einer Zwinge aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Der Griff aus 5000 Jahre alter Mooreiche sorgen für ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optisches Erlebnis.

Artikel-Nr 11510
Material Eine 180 Millimeter lange sowie 4 Millimeter starke Klinge im einseitigen Hohlschliff und aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, die hervorragende Schneidperformance und höchste Zähigkeit bietet, veredelt durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon). Die Zwinge ist aus Edelstahl.
Inhalt 1 Messer in Holzschatulle
Hersteller Nesmuk

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The Best Bewertung von Udo S.
Das Leben ist zu kurz für schlechte Messer. Ich habe das Messer jetzt 2 Jahre fast täglich im Gebrauch und möchte es nicht mehr missen. Bisher kein Nachschleifen erforderlich. Lediglich in der Nähe von Knochen sollte man gröberes Werkzeug verwenden.
Mittlerweile besitze ich noch 2 weitere Messer aus der Serie (Slicer und Office) und keines geb. ich wieder her.
Das Brotmesser steht auf der Weihnachtswunschliste. Trotz des Preises Insgesamt dennoch billiger als sich über schlechtes Werkzeug zu ärgern.
(Veröffentlicht am 08.11.2021)
Bewertung Bewertung von Stephan
Das Janus hat eine unglaubliche Schärfe, ist sehr leicht und liegt absolut ausbalanciert in der Hand.
Ich hatte noch kein besseres Messer.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Jan
Sehr gut
Bitte weiter so. Sonderangebote in der Premium-Klasse für Ihre Kunden stärkt die Bindung.
Danke
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Sonja
Ich finde das Produkt absolut Spitze. Ich werde es in meinem Bekanntenkreis empfehlen.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Udo
hat seinen preis, ist aber ein tolles teil. und ganz ehrlich, ein bischen Eitelkeit gehört halt auch dazu, wenn man sich ein solches teil zulegt.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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