Marie Hot Perlhuhnbrust Supreme Label Rouge

Helmperlhuhn - Numida meleagris

Das Helmperlhuhn hat ein schwarzes oder graues Federkleid, das von weißen Punkten übersäht ist. Kopf und Hals sind kahl und häufig bunt gefärbt. Die Gestalt ist – wie für Hühnervögel typisch – von einem gedrungenem Körper, kurzen Flügeln, kräftigen Beinen und einem kleinen Kopf geprägt.

Im Gegensatz zu seinen Artverwandten, muss das Helmperlhuhn regelmäßig trinken und braucht daher stetigen Zugang zum Wasser. Heimisch ist es in der afrikanischen Savanne. Als Nutztier fühlt es sich auf offener Landschaft am wohlsten, ist aber auch in gebirgigen Regionen von bis zu 3000 Meter Höhe anzutreffen.

Einen sichtbaren Unterschied zwischen den männlichen und weiblichen Perlhühnern gibt es nicht. Die Männchen sind allenfalls geringfügig größer.

Ihren wissenschaftlichen Namen verdanken die Perlhühner den Griechen, angelehnt an den Sagenhelden Meleagros. Nach dessen Tod wurden seine Schwestern von den Göttern in Perlhühner verwandelt. Die Punkte auf dem Federkleid sollen die Tränen sein, die sie aus Trauer um den verstorbenen Bruder weinten.

Perlhühner haben den Vorteil dass sie Freunde und Feinde auseinanderhalten können und daher als Polizei des Geflügels gelten. Insbesondere dann, wenn Raubvögel wie der Habicht über dem Hühnerhof kreisen oder sich fremde Menschen statt dem vertrauten Züchter dem Stall nähern. Dann machen sie einen ungeheuerlichen Lärm.

Marie Hot ist die Geflügelmarke der Profis! Erstklassiges Geflügel aus der Landes Region in Frankreich ausgezeichnet mit dem Gütesiegel Label Rouge – so muss Geflügel schmecken!

Marie Hot – das Wichtigste in Kürze

Marie Hot ist eine Marke von „Les Fermiers Landais, dem Spezialisten für Freiland-Geflügel aus den Landes in Frankreich. Das Sortiment von Marie Hot erstreckt sich von Maishähnchen über Weißhähnchen bis hin zu Schwarzfußhähnchen. Das Geflügel von Marie Hot war 1965 das erste überhaupt, das mit dem Label Rouge ausgezeichnet wurde. Das bekannte Siegel Label Rouge steht seit jeher für ein erstklassiges Geschmackserlebnis, beste Zuchtbedingungen und unvergleichliche Qualität.

Wie und wo lebt das Geflügel von Marie Hot?

Ganz kurz gesagt, besteht der Lebensraum des Geflügels von Marie Hot zu 100% aus Freiheit. Die Tiere leben in einem riesigen „Hühnerstall“, dem Wald der Landes mit Millionen Hektar Kiefern, Farn und Auslauf. Das Geflügel genießt 81 Tage lang völlige Freiheit, kann sich aber, wenn es Lust hat, in kleine Holzhäuschen, die sogenannten „Marensine“ zurückziehen. So leben die gefiederten Tiere in absolutem Einklang mit der Natur – die Küken wachsen somit in unberührter Umgebung in den entlegensten Gebieten auf. Dass diese einzigartigen Aufzuchtbedingungen seit 50 Jahren nicht verändert wurden zeigt, dass Marie Hot damit alles richtig macht.
Gut zu wissen: Dank der von Anfang an unternommenen Anstrengungen in Sachen Umwelt, war Fermiers Landais der erste französische Schlachtbetrieb, der 2002 die Umweltzertifizierung ISO 14001 erhielt.

Wovon ernährt sich das Marie Hot Geflügel?

Der Speiseplan der Tiere ist ebenso vielfältig, wie natürlich. Die Hähnchen haben die Möglichkeit, Insekten und Gras aus ihrer natürlichen Umgebung zu picken und sich von all dem zu ernähren, was sie an „Leckereien“ im Unterholz der französischen Wälder finden. Ansonsten besteht das Futter zu 80% aus Getreide. Der Mais wird von den Züchtern selbst auf deren Höfen angebaut. Dabei ist die Herkunft des Futters komplett rückverfolgbar und es ist zu absolut frei von gentechnisch veränderten Futtermitteln – so geht Natürlichkeit!

Nun das Wichtigste: Wie schmeckt das Geflügel von Marie Hot?

Die Tiere aus der Zucht von Marie Hot zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Das Fleisch ist schön fest und sehr fettarm, was der vielen Bewegung der Tiere zu verdanken ist.