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Kobe Wagyu Beef Strip Loin

Roastbeef - Rumpsteak (BMS 6)

Kobe Beef – original aus der japanischen Präfektur Hyogo. Ein einzigartiger Geschmack.

Kobe Wagyu Beef Strip Loin
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Details

Unser original japanisches Kobe Beef stammt aus der japanischen Präfektur Hyogo von reinrassigen Tajima Rindern. Der genetisch bedingte, hohe Fettanteil macht das Fleisch des Kobe Strip Loins besonders saftig und geschmackvoll.

Wichtiger Hinweis für die Zubereitung:
Legen Sie das original Kobe Wagyu Beef Rückensteak direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne. Das im Muskel eingelagerte Fett hat so einen feinen Schmelz, dass es bereits bei Raumtemperatur schmilzt. Durch seinen hohen Fettgehalt ist Kobe Beef extrem sättigend. Eine Menge von 500g reicht für 4-6 Personen.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikel-Nr 50230
Züchter Vertragsbauern aus Hyogo
Herkunft Japan
Region Hyogo
Rasse Tajima
Fütterung Gras, Reisstroh, Soja, Biertreber-Silage, Mais, Gerste, Weizenkleie, Quellwasser
Reifung wet-aged
Schnitt Rücken
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide

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