Kobe Mini Burger für 2

Kobe Mini Burger - 100 g (2 x 50 g)

Original japanisches Kobe Rind ist unvergleichlich zart und eine kulinarische Offenbarung. Es gilt als das beste Rindfleisch der Welt! Charakteristisch für Kobe Rindfleisch ist hier ganz klar die unvergleichliche Fettmarmorierung, die das Fleisch aufweist. Das intramuskuläre Fett schmilzt bereits bei 25 °C und gibt dem Kobe Beef damit eine cremige Konsistenz, die in dieser Form bei keinem anderen Rindfleisch zu finden ist. Es zergeht damit nicht nur sprichwörtlich auf der Zunge – die Geschmacksnerven explodieren förmlich und lassen Umami, den 5. Geschmack, erleben.

Wichtiger Hinweis für die Zubereitung: Legen Sie das original Kobe Beef direkt aus dem Kühlschrank in die heiße Pfanne.

Was ist ein Brioche Brötchen?

Brioche ist eine französische Backspezialität, die es schon seit dem 15. Jahrhundert gibt. Traditionell essen die Franzosen Brioche zum Frühstück mit Marmelade, Butter oder einer Füllung, die süß oder auch pikant sein kann. Gourmets genießen Brioche Brötchen auch zu Gänse- oder Entenpaté. Unser Favorit ist die Kombination mit Kobe Fleisch, insbesondere mit unseren Kobe Burgern.

Auftauhinweis für die Burger Brötchen

Die Brioche Brötchen entfalten ihren vollen Geschmack, wenn sie ca. 2 Stunden ohne Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen und dann noch einmal kurz erwärmt werden.

Tipp des OTTO GOURMET Küchenteams:
Rösten sie die Brötchenhälften kurz auf der aufgeschnittenen Seite in der Pfanne, in der Sie zuvor die Kobe Burger gebraten haben. Das Aroma und das Bratfett, das die Brötchen dadurch annehmen, wollen Sie nicht mehr missen!