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Kalb Ossobuco Private Selection

Kalb Ossobuco Private Selection

Beinscheiben aus der Kalbsvorderhaxe gesägt

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  • Zart mit feinfaseriger Struktur
  • Milder Geschmack
  • Frischer, feiner Geschmack
11,95 €
(23,90 € / 1 Kg)
Inkl. 5% MwSt.
zzgl. Versandkosten
ca. 500 g (2 x ca. 250 g) Verpackung: Vakuum
perfekt gereift eingefroren
grammgenau verwogen

Kalb Ossobuco Private Selection

Kalbfleisch ist dank seines besonders milden Geschmacks bei Fleischfans sehr beliebt. Das Fleisch der jungen Rinder ist herrlich zart und saftig.

Beinscheiben für Ossobuco

Ossobuco ist nicht irgendein italienisches Schmorgericht. Ossobuco ist DAS Schmorgericht der italienischen Küche. Der Begriff Ossobuco kommt natürlich aus dem Italienischen: „Osso“ = „Knochen“ und „buco“ bedeutet „Loch“. So steht Ossobuco für die Hauptzutat des italienischen Klassikers - die in Scheiben geschnittene Kalbshaxe. Gut zu wissen: Die 2 Beinscheiben sind zusammen im Vakuum eingefroren und nicht einzeln entnehmbar.

Artikel-Nr 6185
Verantwortlicher Unternehmer TILS GmbH, Marie-Curie-Straße 14-20, 53332 Bornheim
Herkunft Geburt: Deutschland | Mast: Niederlande | Schlachtung: Niederlande | Zerlegung: Deutschland
Schlachtalter "weniger als 8 Monate"
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum
Zubereitung Backofen, Schmoren, Sous Vide

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