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  • Japanische Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12
  • Japanische Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12 Marmorierung
Japanische Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12
Japanische Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12 Marmorierung

Japanese Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12

Filetkette

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  • Private Selection
  • Unbeschreiblicher Umami Geschmack
  • Die Filetkette eignet sich hervorragend zum Schmoren
98,40 €
(246,00 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
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ca. 350 - 450 g Verpackung: Vakuum
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gefrostet
grammgenau verwogen

Japanese Wagyu Filetkette Private Selection BMS 12

Umami Geschmack der ganz besonderen Art.

Das intramuskuläre Fett vom original japanischen Wagyu Beef schmilzt bereits bei 25° C. So erhält das Fleisch eine fast cremige Konsistenz. Der 5. Geschmack (Umami) wird freigesetzt und führt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Cut: Filetkette

In der Regel wird das Filet vom Rind ohne Kette zubereitet, da diese die schöne Form des Filets verunstaltet, behaupten böse Zungen. Finden wir aber gar nicht. Insbesondere, wenn die Kette vom exzellenten japanischen Beef stammt. Wir empfehlen diesen Cut unbedingt zu Schmoren.

Artikel-Nr 50095
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Japan
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum

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