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Gansfein Paket

Gansfein Paket

Gansfein, Semmelknödel, Gänsesauce

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Sternekoch Thomas Bühner hat ein extra Gänse Gewürz entwickelt
Im praktischen Set mit 4 Semmelknödeln
Sauce nur noch erwärmen

Preis wie konfiguriert: 17,48 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

1x Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt 4 x 120 g

Anzahl:

1x Gansfein by Thomas Bühner 20 g

Anzahl:

1x OTTO GOURMET Gänsejus 300 ml Glas

Anzahl:

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 17,48 €

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Auf den Merkzettel

Gansfein Paket

Ganz fein kommt unser "Gansfein" Paket daher! Hier fehlt nur noch die Gans!

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Nährwerte

Die Gans, die fehlt noch....aber der Rest ist perfekt zu unserer Gans...

Thomas Bühner "Gansfein" Gänsegewürz

Thomas Bühner dazu: ".......gibt dem perfekten Gänse- /Entenbraten den letzten Schliff! Für den perfekten Gänse- oder Entenbraten in der kalten Jahreszeit braucht es nicht viel: Gutes Geflügel und diese perfekt abgestimmte Gewürzzubereitung. Klassische Bestandteile wie Beifuß, Kerbel und Liebstöckel wurden gemischt mit Salbei, Muskat und weiteren feinen Gewürzen. Durch etwas Salz ist das Gänse- oder Entenbraten Gewürz direkt küchenfertig." ("Gansfein“ reicht für ca. 2 Gänse)

Bühner´s Rezepttipp:

Gans von innen und außen würzen.

Sichtbares Gänsefett entfernen und aufbewahren, kann zu Schmalz verkocht werden und zum Beispiel für Rotkohl verwendet werden.

Zunächst ein wenig Wasser in den Bräter und die Gans auf den Rücken legen und in den kalten Ofen schieben. Erst dann den Ofen heizen (160°C)

Garzeit: pro 500 g ca. 25-30 min

Die Ganz ist gar, wenn man an der Keule mit dem Finger bis auf den Knochen drücken kann oder die Gans anhebt und klarer Saft (ohne Blutspuren) aus der Gans läuft.

Guten Appetit!

Eisenberger´s Gänsesauce

Mit Eisenbergers Gänsesauce verleihen Sie Ihrer Gillbachtalgans oder Ihrer Stoppelgans das gewisse Etwas! Hergestellt aus den Karkassen der Gillbachtalgans und verfeinert mit Zutaten wie Zwiebeln, Rotwein, Äpfeln oder Sellerie verspricht unsere Gänsesauce Genuss pur! Und das Beste: Eisenbergers Gänsesauce ist sofort servierfertig!

4 Semmelknödel- nur noch erwärmen

Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Das ist die perfekte Beilage, egal ob zu Gans, Gulasch oder einfach dem perfekten Festtagsbraten.

Ganz einfache Zubereitung: Die Knödel eine Stunde auftauen lassen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten köcheln lassen. Fertig.

Herkunft: Deutschland (Gansfein by Thomas Bühner) / Österreich (Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt) / Deutschland (OTTO GOURMET Gänsejus)

Artikel-Nr	8695
Zutaten	OTTO GOURMET Gänsejus: Wasser, Gänseknochen, Zwiebel, Tomatensoße (77% Tomaten, 18% Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, 0,7% Zwiebeln, Säuerungsmittel: Citronensäure), Apfel, Rotwein (SULFITE), Apfelsaft, Karotte, SELLERIE, Maisstärke, Zucker, Rapsöl, Gewürze. Semmelknödel (gefrostet): Knödelbrot 28% (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), MILCH 20%, EIER 17%, Wasser, Röstzwiebel (Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speisesalz), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Gansfein Gewürz: Pfeffer, Beifuß, Zwiebeln, Salbei, Paprika, Thymian, Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Liebstöckel, Kerbel, Muskatnuss, Salz, Rohrohrzucker. Nährwertangaben je 100 g Semmelknödel Energie / Brennwert 929 kJ / 222 kcal \| Fett: 9,0 g \| davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g \| Kohlenhydrate 28,0 g \| davon Zucker 3,2 g \| Eiweiß 6,6 g \| Salz 1,7 g Gänsesauce Energie / Brennwert 429 kJ / 102 kcal \| Fett: 7,3 g \| davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g \| Kohlenhydrate 4,1g \| davon Zucker 2,0 g \| Eiweiß 4,2 g \| Salz 0,06 g Hinweis Semmelknödel: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Herkunft Paket: Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Diverse (siehe Einzelartikel)

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Nährwerttabelle Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt 4 x 120 g

Nährwerttabelle		Pro 100g/100ml
Brennwert	929 / 222	kJ / kcal
Fett	9,0	g
davon gesättigte Fettsäuren	2,7	g
Kohlenhydrate	28,0	g
davon Zucker	3,2	g
Eiweiß	6,6	g
Salz	1,7	g

Nährwerttabelle OTTO GOURMET Gänsejus 300 ml Glas

Nährwerttabelle		Pro 100g/100ml
Brennwert	234 / 56	kJ / kcal
Fett	2,08	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,76	g
Kohlenhydrate	5,26	g
davon Zucker	3,11	g
Eiweiß	4,0	g
Salz	0,88	g

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